ru ua

Что нужно для производства вина?

Что нужно для производства вина? Фото: Производства вина

Для большинства виноделов изготовление вина является не просто хобби, а стилем жизни.

Для большинства виноделов изготовление вина является не просто хобби, а стилем жизни. Количество людей увлекающихся этим занятием стремительно растёт. На первый взгляд может показаться, что в этом нет ничего сложного – собирается виноград, выдавливается сок, наполняются бутылки и через некоторое время получается вкусный слабоалкогольный напиток. Однако на самом деле чтобы создать по-настоящему ароматное и вкусное вино надо приложить немало усилий. Но в первую очередь следует приобрести все необходимые товары для виноделия. Выбирать его лучше в магазинах, имеющих хорошую репутацию. Ведь большинство из этих товаров вы приобретаете не на один сезон.

Этапы производства вина

В интернет-магазинах сегодня можно найти массу товаров предназначенных для разных этапов этого процесса, а точнее:

· Начальная подготовка сырья. Тут необходимо собрать виноград, а потом выдавить из него сок. Последнее делается с помощью специального пресс-фильтра;

· Брожение. На этом этапе нужны винные дрожжи. Данный продукт способен превратить имеющийся в сусле сахар в спирт. Помимо того нужны будут бутылки, банки и прочие ёмкости для хранения напитка во время брожения. Однако лучше всего использовать специальные ёмкости с пневматическими крышками;

· Фильтрация. Данный процесс заключается в очищении виноматериалов от всевозможных микроорганизмов, мути и осадков, которые в будущем ухудшат качество вина;

· Контроль уровня качества. Для этого нужны спиртометры, устройства для измерения содержания сахара, ёмкости для измерения составляющих, цифровые термометры и прочее оборудование для производства вина;

· Разлив и хранение. На конечном этапе напиток переливается в бочки либо бутыли. Оптимальным вариантом для вина являются дубовые бочки. Они наделят напиток характерным тонким ароматом. Для надёжного закрытия ёмкостей лучше использовать укупорщик ручной.

Особенности выбора товаров для виноделия

Цена данного оборудования может варьироваться исходя из уровня его качества, производителя, компании-продавца и особенностей его работы. Дешёвые товары не смогут прослужить вам в течение долгого времени, из-за чего вам в скором времени придётся покупать их снова.