Білкова дієта Дюка: як схуднути без голодування
Фото: Дієта Дюкана вважається однією з найефективніших
Різноманітність страв - фірмова особливість дієти Дюка. Немає необхідності морити себе голодом, потрібно просто прибрати вуглеводи і додати білки
Французький дієтолог П'єр Дюкан став автором однойменної дієти, отримала тисячі захоплених відгуків. Розробляючи меню на кожен день, дієтолог створював не черговий метод, як за кілька днів скинути кілька кілограмів (які швидко повернуться, як тільки дієта закінчиться), а цілу систему харчування. Вона дозволяє грамотно скидати зайву вагу і залишатися в прекрасній фізичній формі довгий час після закінчення безпосередньо активних етапів схуднення.
Дана система харчування є багатофазною методикою, завдяки якій можна значно знизити вагу, не відчуваючи при цьому стресу від голодування.
Фото: Автор білкової дієти П'єр Дюкан
У своїй основі дієта Дюкана містить вживання продуктів, що містять білок, і значне зниження надходження в організм вуглеводів і жирів. Завдяки білку ви не відчуваєте характерне для інших дієт почуття голоду, а мала кількість вуглеводів не містить надлишку калорій. У результаті відбувається швидка втрата ваги, причому схуднення здійснюється за рахунок зменшення саме жирової, а не м'язової маси. Паралельно відбувається оздоровлення організму, поліпшення стану шкіри, волосся, роботи внутрішніх органів.
Дієта Дюкана на кожен день
Методика П'єра Дюкана складається з чотирьох незалежних фаз. Їх можна міняти місцями або "удосконалювати". Просто виконуйте рекомендації, прописані дієтологом.
Перша фаза - "Атака". Це самий жорсткий етап, для якого характерна швидка втрата ваги і помітне зменшення обсягів тіла. Продукти, що становлять раціон - це нежирне відварне м'ясо, морепродукти, яєчний білок, знежирені кисломолочні продукти. Також в ньому повинні щодня бути присутніми 1,5 столові ложки вівсяних висівок, не менше 1,5 літрів рідини, цибулю, часник і приправи. Категорично заборонено солодощі.
Фото: Яйця, овочі, нежирне м'ясо - стандарний набір для дієти Дюкана
Тривалість цього етапу визначає кількість зайвих кілограмів: до 20 кг - достатньо 3-5 днів; від 20 до 30 кг зайвої ваги - фаза атаки продовжується до 5-7 днів; більше 30 кг, від яких треба позбутися, - 7-10 днів. Якщо дієта переноситься не дуже добре, спостерігаються побічні ефекти (запаморочення, слабкість, сухість у роті) - скорочуйте етап до мінімального порогу у вашій ваговій "категорії", якщо все добре - можна продовжувати його до максимального показника.
Друга фаза - "Чергування". Тут закріплюються результати, отримані при "атаці". Тепер потрібно чергувати дні білкової їжі з днями, коли білок комбінується з овочами. Можливі варіанти схеми чергування: 1/1, 3/3, 5/5. Слід врахувати, що при надмірній вазі понад 10 кг схема стає однозначною - 5/5, тобто 5 днів білкової їжі змінюють 5 днів білково-овочевого раціону.
Тривалість фази чергування вираховується суто індивідуально: кожен втрачений кілограм на першому етапі додає 10 днів другого. Формула розрахунку - це множення кількості втрачених кілограмів на 10. У підсумку ви отримуєте кількість днів другої фази.
Третя фаза - "Закріплення". Її завдання - стабілізувати досягнутий вага, тривалість дорівнює другого етапу. Раціон повинен наблизитися до звичного, двічі в тиждень можна замінювати один прийом дієтичної їжі улюбленим продуктом і вживати крохмалевмісні овочі, бобові, трохи хліба, фрукти. Обов'язкове правило - раз на тиждень влаштовуйте повністю "білковий" день.
Фото: Головне завдання - суворо дотримуватися всіх етапів дієти
Четверта фаза - "Стабілізація". В ідеалі вона має тривати все життя. Під час цієї фази потрібно періодично повторювати дні "Атаки" і стежити за своїм раціоном.
Дні атаки по дієти Дюкана
Всі знають: щоб розрахувати вагу, ідеальний саме для вас, потрібно від зросту в сантиметрах відняти 110. Починаючи худнути по описаній системі, небажано опускатися нижче отриманого в ході віднімання числа. Досягнувши бажаного показника, продовжуйте харчуватися за такими законами:
- щодня - 1,5 літра води;
- ранок починати з 3 ст. ложок вівсяних висівок;
- кожен день - овочі, фрукти, білкова їжа, трохи хліба і 2 продукти, що містять крохмаль;
- щотижня повторюємо 1 раз "день атаки" - тільки білкова їжа.
Наявність такого дня дозволить вам інші шість харчуватися на свій розсуд, практично не в чому собі не відмовляючи, а лише обмежуючи зайве обжерливість.
