Овочева дієта: смачно та корисно

Безумовно, овочева дієта - досить доступний і приємний спосіб скинути зайві кілограми і налагодити роботу внутрішніх органів всього організму

У складі овочів - велика кількість рослинних волокон, вітамінів і мінералів, які насичують організм енергією, покращують обмінні процеси в клітинах і тканинах і, як наслідок, призводять до зниження ваги.

Переваги і недоліки овочевої дієти

Ось основні плюси овочевої дієти:

1. Незначний вміст жиру, а значить, і калорійність їжі в рази менше. Крім того, вегетаріанські страви, як правило, кладуть набагато менше солі, ніж м'ясні. Сіль сприяє задерживанию води в організмі, що призводить до слабкої втрати ваги і ризику виникнення захворювань серця.
2. Велика кількість рослинних волокон, що сприяють поліпшенню роботи шлунку і кишечника, а також виведенню шкідливих речовин з організму.
3. В овочах переважають складні вуглеводи, які на відміну від солодощів не підвищують рівень цукру в крові, проте забезпечують енергією і підвищують витривалість організму.
4. Можливість домогтися результату мінус 10 кг за місяць без виснажливих дієт і голодувань.
5. Овочі не містять тирозин - речовина, що входить до складу білка тваринного походження. На основі цієї амінокислоти виробляються гормони, які сприяють підвищенню тиску.
6. Відомий такий факт, що вегетаріанці і прихильники рослинної дієти живуть на кілька років довше за тих, хто віддає перевагу м'ясні страви.

Недоліки овочевої дієти:

1. Тільки овочами і фруктами досить важко наїстися, адже вони швидко перетравлюються. У той час як свинина і баранина повністю засвоюються тільки через сім-вісім годин.
2. У м'ясі містяться вітаміни тваринного походження, такі, як вітамін D, B2 і B12. Також до складу м'яса входять незамінні амінокислоти. Заповнити недолік цих речовин за рахунок рослинної їжі неможливо, в результаті чого можуть погіршитися пам'ять і зір, розвинутися недокрів'я.
3. Не секрет, що кращими джерелами енергії є м'ясо, яйця і молоко. В рослинній їжі міститься мало "енергетичного матеріалу".

Меню овочевої дієти

Дієта, заснована на вживанні тільки рослинних продуктів, дозволяє позбутися від зайвих кілограмів досить швидко. Ось приблизний овочеве меню, розраховане на сім днів:

День перший

Фото: овочевий суп - один з кращих страв на овочевій дієті

- на сніданок рекомендується з'їсти невелику кількість салату з яблук і капусти і випити стакан яблучного соку;

- в якості першої страви прекрасно підійде овочевий суп із зеленню;

- на полуденок можна поласувати салатом з моркви, кориці і рослинного масла;

- у вечірній час можна з'їсти перець, фарширований овочами і зеленню і випити чашечку зеленого чаю.

День другий

Фото: грецький салат - не тільки смачно, але і малокалорійно

- на сніданок потрібно з'їсти невелику кількість свіжих ягід і випити склянку морсу або компоту;

- в обід рекомендується з'їсти "Грецький" салат, додавши в нього огірки, солодкий перець, оливки і бринзу;

- на полудень - запечені яблука з корицею;

- в якості вечері добре підійде овочеве рагу і чашечка відвару на основі трав.

День третій

Фото: тушкована капуста на дієті - смачно і корисно

- сніданок - салат на основі редиски, кукурудзяних зерен і зеленого лука, а також фруктовий компот;

- в обід можна з'їсти запечена картопля з салатом з моркви і капусти і випити чашечку зеленого чаю;

- на вечерю рекомендується приготувати тушковану капусту.

День четвертий

Фото: салат із чорносливу і буряків - відмінне рішення на вечерю

- в якості сніданку - тушкована капуста і чашка зеленого чаю;

- на обід - суп з овочів;

- На полудень приготуйте салат на основі чорносливу і відвареного буряка, а на вечерю - салат з помідорів, солодкого перцю та огірків.

День п'ятий

Фото: баклажани запечені в духовці - дуже смачне і дієтичне блюдо

- ранковий прийом їжі - два солодких перцю;

- перша страва - овочеве рагу, напій - зелений чай;

- полуденок - часникові баклажани, запечені в духовій шафа;

- друга страва - тушкована капуста.

День шостий

Фото: гарбуз запечений у духовій шафі - відмінне рішення для полуденка

- на сніданок рекомендується з'їсти салат з моркви і капусти з заправкою з оливкового масла;

- на обід приготуйте рагу на основі кабачків, цвітної капусти та зелені;

- полуденок - гарбуз, запечений у духовій шафі;

- друга страва - салат з томатів і огірків.

День сьомий

Фото: спаржа містить велику кількість білка

- сніданок - спаржа (відварна) можна замінити спаржевої квасолею, один помідор і чашка зеленого чаю;

- в якості обіду - овочевий салат із зеленню;

- на полудень натріть моркву і заправте її корицею і оливковою олією;

- вечеря - тушковані з морквою і картоплею кабачки.

Це меню, розраховане на тиждень, дозволить позбутися кількох кілограмів не вдаючись до голодування та жорстким моно-дієт. Також дуже ефективною вважається рисова дієта, яка допоможе не тільки схуднути ,але й очистити організм від шлаків.