Як в Італії: у Харкові з'явиться перша в Україні трюфельна ферма

У регіональному ландшафтному парку Харкова планують вирощувати трюфелі. Експерт-власник однієї з найстаріших в Бордо трюфельних плантацій Едуард Ено вважає, що в парку існують всі необхідні умови для вирощування. Про це повідомляє "Сегодня".

"Проби землі показали відповідний її склад, місця в лісі з ответствующим освітленням і рівнем вологості для саджанців теж є. Думаю, що вже навесні можна буде провести експериментальну висадку молодих дубів і горіхів, щеплених міцелієм, а от першого врожаю доведеться почекати 5-6 років. Вирощування трюфелів — проект довгостроковий, він вимагає терпіння, наполегливості і працелюбності. Але воно того варто — це буде перша в Україні трюфельна ферма", — говорить експерт.

У майбутньому в ландшафтному парку планують відкрити ще й школу по вирощуванню трюфелів.

Нагадаємо, по Львову їздить "экомаршрутка", з якої ростуть гриби.