Помер найкращий шеф-кухар XX століття

Кулінар останнім часом страждав від хвороби Паркінсона

У Франції помер шеф-кухар, володар трьох зірок Мішлен Поль Бокюз. Йому був 91 рік. Про це колишній мер Ліона і нинішній міністр внутрішніх справ Франції Жерар Коллон повідомив у своєму Twitter.

"Помер Поль Бокюз. Гастрономія занурилася в траур. Пан Поль був самою Францією, простотою і щирістю, величі і мистецтвом життя. Тато Нас покинув гастрономії. Нехай кухаря як в Ліоні, так і в усьому світі далі примножують плоди його пристрасті", — написав він.

Фото: Він був потомственим кулінаром (facebook.com Paul-Bocuse)

Відзначається, що останнім часом Поль тяжко хворів.

Так, в 2005 році йому зробили шунтування серця, а останнім часом він страждав від хвороби Паркінсона. Помер Бокюз у своєму рідному місті Колонь-о-Мон-д'ор.

Фото: Поль Бокюз (facebook.com Paul-Bocuse)

Поль Бокюз був потомственим кулінаром. Його родина працювала в цій сфері з XVII століття. Він був одним із засновників так званої нової французької кухні, яка була менш калорійною порівняно з традиційною. Крім того, Бокюз прославився як автор супу з трюфелями V. G. E. (назву дано за ініціалами Валері жискар Д'естена, який на той момент був президентом Франції).

Бокюз удостоївся титулу кращого шеф-кухаря XX століття. Він також отримав найвищу нагороду конкурсу "Кращий працівник Франції" в категорії кухарів і рестораторів.

Як раніше повідомлялося, у США померла оскароносна актриса Дороті Мелоун. Артистка добре відома глядачеві своєю участю в легендарному фільмі "Основний інстинкт" з Майклом Дугласом.