Шеф-кухарі розповіли меню Єлизавети II
Фото: Королева Великобританії та Північної Ірландії Єлизавета II
Королева закінчує день келихом шампанського
Шеф-кухарі британської королівської сім'ї розкрили меню монархів. Завдяки їм стало відомо, що їсть на сніданок, обід і вечерю Королева Великобританії Єлизавета II.
Виявилося, що 90-річна монархиня далеко не гурман, повідомляє The Independent.
Королева починає свій день з чаю і печива.
Вранці Єлизавета II віддає перевагу свіжозвареному ароматного чаю Earl Grey без молока і цукру, який подають в чашці з кістяної порцеляни з кількома бісквітами. Після цього вона починає сніданок. Зазвичай у меню входять зернові пластівці, фрукти і тост з джемом.
Періодично королеві готують омлет з копченим лососем і трюфелем. Кухар використовує виключно коричневі яйця, оскільки їх смак Єлизаветі подобається більше білих.
Фото: Королева Великобританії
Перед обідом на аперитив монархиня випиває трохи джину або солодкого вина. Найчастіше на другий прийом їжі королеві подають рибу з овочами або стейк зі шпинатом чи кабачками. Вона нерідко віддає перевагу смаженій курці з салатом.
Королева Великобританії не вживає продукти, що містять крохмаль, тому в її раціоні немає страв з картоплею і рисом. Крім цього Єлизавета II не їсть італійську пасту.
Фото: Єлизавета II
Дотримуючись національних традицій, правителька перериває свої справи на післяполуденне чаювання. Разом з англійським чаєм їй подають легкі закуски, зокрема порізані огірки, трохи копченого лосося, яйця з майонезом, шинку, а також джем-гроші – надзвичайно маленькі бутерброди з малиновим варенням розміром з англійський пенні.
Фото: Монархиня
На вечерю, як правило, подають філе яловичини або оленини, фазана або лосося з ферм королівських резиденцій Сандрінгем і Балморал. Гаельський стейк подається з соусом з грибів, вершків і віскі.
Десерт для королеви готують з полуниці або білих солодких персиків, зібраних в оранжереї Віндзорського замку, а також додають шматочок гіркого шоколаду.
Єлизавета II закінчує день келихом шампанського.
Фото: Королева Сполученого королівства Великобританії та Північної Ірландії
