Обнаружен 142-летний швейцарский сыр, который до сих пор можно есть
Фото: Сыр (pixabay.com/corinnabarbara)
Коллекционер сыров поделился историей продукта, который пережил "пыль, моль и жару"
В Швейцарии обнаружили головку сыра, которой уже 142 года. По словам владельцев, продукт все еще пригоден для потребления. Об этом сообщает Swiss Info.
Найденный сыр подарили прабабушке его владельца в 1875 году как приданое на свадьбу.
"Этот сыр пережил все: пыль, моль, жару", - рассказал один из владельцев сыра Жан-Жак Зюффере из деревни Грименц в кантоне Вале.
Зюффере ответственен за поголовье домашнего скота в Вале. Также он коллекционирует редкие сыры и на сегодня в специальном погребе коллекционера хранятся образцы 72 сортов. Стоит отметить, что помимо 142-летнего сыра есть еще один долгожитель, изготовленный в 1944 году. То есть на сегодняшний день этому продукту 73 года.
Эксперты из "Швейцарского центра международных агрономических исследований" несколько лет назад провели анализ сыра 1875 года и подтвердили, что болезнетворных бактерий и элементов в данном продукте нет.
