Ученые из США выяснили, когда люди впервые начали есть картофель
Фото: Картофель (pixabay.com/Couleur)
Исследователи обнаружили следы картофельного крахмала на орудии древних людей
В США исследователи из Университета Юты выяснили, что жители Северной Америки ели картошку еще 10 тыс. лет назад. Они обнаружили следы картофельного крахмала на поверхности каменных орудий, которыми пользовались древние люди. Об этом сообщает Proceedings of the National Academy of Sciences.
Всего было исследовано поверхности 101 орудия, которое было найдено на стоянках древних людей на территории современного штата Юта. На 24 из них находились 323 частицы крахмала, принадлежавших разным видам растений, в том числе дикому сорту картофеля Solanum jamesii. Ученые заключили, что возраст этих орудий составляет более 10 тыс. лет.
В те времена на этой территории жили племена охотников и собирателей. Картофель, скорее всего, составлял важную часть их рациона. На данный момент это - самое раннее свидетельство употребления картофеля в Северной Америке и, возможно, во всем мире.
Кстати, на аукционе за фото соуса к картошке фри предложили 76 тысяч долларов.
