Известная сеть супермаркетов прокомментировала инцидент с тухлой рыбой в Одессе

Владельцы дали разъяснение

Крупная сеть супермаркетов Fozzy Group прокомментировала инцидент произошедший в одесском "Сильпо". Местный житель приобрел в магазине рыбу, в которой оказались гельминты.

Как объяснили в Fozzy Group, рыба, которая реализуется в сети, делится на две группы: дикая рыба, вылавливается в открытых водоемах - океанах, морях, реках, озерах и продукция аквакультуры, выращиваемая в специальных акваториях - в "Сильпо" данная продукция сказывается специальными ценниками.

В зависимости от типа выращивания рыба может содержать гельминты или нет. Данная рыба является дикой и может содержать посторонние включения. Это обусловлено тем, что в случае с дикой рыбой невозможно проконтролировать ее зараженность гельминтами и обеспечить их отсутствие.

При поимке дикой рыбы переработчики замораживают ее до температуры -20 градусов не менее чем на сутки. Таким образом, все типы гельминтов погибают и не представляют угрозы для жизни человека.

Партия проходит несколько проверок: со стороны поставщика на соответствие нормам ЕС - по которым количество неживых гельминтов не регламентируется, и со стороны ветеринарной службы Украины. На всю импортируемую рыбу, которую мы реализуем, в наличии есть экспертные выводы, которыми подтверждается соответствие продукции действующим в Украине требованиям.

Напомним, в Одессе в известном супермаркете продавали тухлую рыбу.