Піца з расистським назвою привела в сказ толерантних американців
Фото: піца місяця "Pic-a-Nika"
Якщо ти іноземець, будь особливо обережним у виборі назв для страв у своєму ресторані
Власник піцерії у Нью-Йорку публічно вибачився за расистське назва піци в меню. Невинне на перший погляд "Pic-a-Nika" більшість відвідувачів пов'язали з далеко не гуманних закликом "ріск a nigger". Інакше кажучи: "підійняти негра".
"Pic-a-Nika" - була піцою місяця в невеликому закладі на Манхеттені. Начинка страви включала в себе південну оброблену курку", кавун і насіння соняшника.
"Я ходив туди сьогодні, і там була піца, яку вони продають під назвою: "pic-a-nika". Це звучить просто огидно. Коли я прочитав опис, то зрозумів, що назва дійсно расистське" - поділився своїми враженнями один з відвідувачів закладу.
Незважаючи на численні скарги і гнівні пости в соцмережах, шеф-кухар і власник ресторану Едуард Сільвія раніше наполягав на тому, що нічого міняти не буде, так як ця піца завжди була хітом продажів. Сільвія стверджував, що в назві немає ніякого особливого підтексту: воно виникло з легкої руки батька ресторатора, який був італійцем і словосполучення "для пікніка" вимовляв як "для пикэника".
Тим не менш, напір нью-йоркців і потужна компанія в соціальних мережах все-таки змусили господаря закладу змінити назву піци.
На замітку Едуарду Сільвія, він завжди може повернутися до традиційних цінностей, наприклад, зробити стравою місяця неаполітанську піцу. Італія навіть хоче включити її рецепт в список культурної спадщини ЮНЕСКО.
