Європейський журнал KitchenMag перерахував найпопулярніші у світі сорти вин, Україна в списку не значиться
Європейський журнал KitchenMag опублікував огляд, в якому назвав дев'ять найпопулярніших в світі вин, повідомляє UBR.
Найпопулярнішим вином у світі укладачі рейтингу назвали Каберне, у якого в світі існує безліч варіацій. Лідером по виготовленню каберне вважається французький регіон Бордо, однак зараз на п'яти французьким виноробам наступають виробники каліфорнійського каберне.
Піно-нуар класифіковано як саме ароматне вино. Саме аромат міцно прив'язує шанувальників до піно-нуар. Розкривається вино поступово і по складній схемі: від ягідних, наприклад, вишневих або чорничних ноток до цілої групи запахів осіннього лісу.
Рислінг постає перед його шанувальниками в якості парадоксального і багатогранного напою, оскільки сорт винограду, з якого роблять вино, аж ніяк не теплолюбний. Пальму першості у виготовленні цього вина ділять Німеччина і Австрія.
Совіньйон блан відрізняється яскравими фруктовими смаками. Існують два основних букета смаків і ароматів цього вина – перший більше віддає персиками, абрикосами, екзотичними фруктами, а другий – цитрусовими (лимон, лайм, грейпфрут) та їх цедрою.
Смак вина Шираз відрізняється в залежності від місця виробництва. Так, європейські варіанти можуть здатися більш важкими на відміну від американських, але їх фруктово-ягідна складова є більш збалансованою і менш нав'язливою за рахунок нот диму, квітів і більш яскраво вираженою минеральности.
Шардоне – саме багатолике, багатогранне і різнобічне вино в світі. Його смак у чому залежить від витримки. Якщо вино витримували в бочці, то воно повинно володіти багатим, вишуканим і насиченим смаком і ароматом. Однак сучасні винороби нерідко пропускають напій через чани з дубовою тирсою.
Грюнер вельтлінер може володіти тягучим, потужним, насиченим смаком, так і бути легким десертним вином. Цей сорт міцно пов'язаний лише з одним регіоном на планеті –Австрією.
Мерло являє собою жіночний сорт вина, яким при цьому вдається показати свої напористість і характер. Якщо мерло витримують в дубовій бочці, то з часом вино набуває аромат і смак сигар, диму, темного шоколаду, старої чиненої шкіри, а також горіхів.
Гевюрцтрамінер вважається візитною карткою німецького Ельзасу. Аромат у цього вина дуже яскравий і насичений і не такий тонкий, як у інших вин. Крім троянд в ароматі гевюрцтраминера можна почути нотки чилі, персика, цедри грейпфрута і лимона, лемонграсу, бергамоту, меду, кондитерських солодощів і лугових трав. При цьому він володіє хорошою гастрономічної сполучуваністю.
Зазначимо, що українські винороби вважають, що Піно Нуар, Каберне Совіньон, Шардоне, Рислінг, вироблені в нашій країні, мають масу незаперечних переваг.