Горчица или кетчуп: какой соус принесет больше пользы организму
Что полезнее – кетчуп или горчица (фото: magnific)
Эти два соуса почти в каждом холодильнике. Но один из них является лучшим выбором для здоровья сердца. Какая годовщина между кетчупом и горчицей - читайте ниже.
Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на сайт Verywell Нealth.
Состав горчицы и кетчупа
Кетчуп и горчица обладают относительно низкой калорийностью и высоким содержанием натрия, но кетчуп содержит больше сахара. Горчица содержит чуть больше витаминов и минералов.
Одна столовая ложка кетчупа содержит:
- калории - 18,5
- сахар - 3,6 г
- натрий - 158 млг
В то время как горчица содержит:
- калории - 12
- сахар - 0,2 г
- натрий - 187 млг
Содержимое сахара в кетчупе может повлиять на здоровье сердца
Содержание сахара является важным фактором при сравнении кетчупа и горчицы по поводу их влияния на здоровье сердца. Коммерческие бренды кетчупов часто добавляют кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы для подслащения, что негативно влияет на сердечно-сосудистую систему.
Питание с высоким содержанием добавленного сахара также может способствовать другим проблемам со здоровьем, которые могут увеличить риск сердечных заболеваний, таких как ожирение.
Поскольку желтая горчица содержит мало или вообще не содержит добавленного сахара на порцию, она не увеличивает риск сердечных заболеваний.
Воздействие натрия на здоровье сердца
Пища с высоким содержанием натрия связана с повышенным риском развития высокого кровяного давления. Это происходит из-за того, что натрий притягивает воду к кровеносным сосудам, увеличивая объем крови. Когда это происходит, сердцу приходится работать интенсивнее обычного.
Когда высокое кровяное давление остается стабильно высоким в течение длительного времени, кровеносные сосуды могут повреждаться или растягиваться, что способствует образованию бляшек и закупоркам.
Поскольку обе имеют относительно одинаковое количество, но кетчуп содержит больше сахара, поэтому он все равно считается более вредным для общего здоровья.
Следует употреблять продукты с натрием в умеренных количествах. Рекомендуемая норма потребления составляет 2300 мг или менее.
Также может заинтересовать:
Внимание: Этот материал носит исключительно общеобразовательный характер и не является медицинской консультацией. Информация предназначена для ознакомления с возможными симптомами, причинами и методами выявления заболеваний, но не должна использоваться для самодиагностики или самолечения. РБК-Украина не несет ответственности за диагнозы, поставленные на основе материалов сайта. В случае проблем со здоровьем обязательно обратитесь к квалифицированному врачу.
