Все едят яйца неправильно: эти 4 продукта сделают их более полезными
С какими продуктами полезно есть яйца (фото: magnific)
Яйца - ценный источник белка, но их польза может быть еще больше, если сочетать их с правильными продуктами. Некоторые овощи, зелень и полезные жиры помогают организму лучше усваивать питательные вещества, а также делают блюдо более сбалансированным и сытным.
Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на сайт Eating Well.
Овсянка
Яйца и овсянка - это идеальный дуэт для завтрака. Насыщенные жиры в продуктах, с которыми обычно подают яйца, такие как колбаса, могут повышать уровень холестерина в крови.
Клетчатка в овсе может помочь смягчить эти последствия. Цельнозерновые продукты являются отличным источником клетчатки, которая помогает задерживать и выводить холестерин из кишечника и полезна для сердечно-сосудистой системы.
Клетчатка, содержащаяся в овсе, делает его одним из лучших цельных зерен для употребления с яйцами. В отличие от многих других цельных зерен, овес является богатым источником бета-глюканов - растворимой клетчатки, снижающей общий уровень холестерина и уровень холестерина ЛПНП при регулярном употреблении.
Авокадо
Авокадо - один из моих любимых продуктов, который можно сочетать с яйцами, поскольку он обеспечивает полезные для сердца мононенасыщенные жиры, клетчатку, витамины и минералы.
Кроме незаменимых жиров, только половина авокадо (100 г) содержит 6 г клетчатки. Он также служит хорошим источником калия, витамина С, витамина Е и нескольких витаминов группы В.
Вместе яйца и авокадо создают сбалансированное блюдо, которое способствует ощущению сытости и обеспечивает продолжительный запас энергии.
Сочетание жиров и клетчатки из яиц и авокадо помогает организму лучше усваивать жирорастворимые витамины, такие как витамины D и E. Это сочетание также может помочь дольше ощущать сытость.
Яблоки и миндальное масло
Яблоки с миндальным маслом - еще одно замечательное дополнение к завтраку на основе яиц. Также яблоко снабжает организм клетчаткой и натуральными углеводами, а миндальное масло - полезными жирами.
Одно среднее яблоко содержит 25 г углеводов из 4 г клетчатки и богато антиоксидантами и биологически активными соединениями, которые можно получить только из растительной пищи.
Полезные жиры и белок из миндального масла и яиц помогают замедлить переваривание природных сахаров яблока, что делает блюдо более сытным.
Шпинат
Если вы уже готовите яйца, то добавление порции листовой зелени, такой как шпинат - это простой способ значительно обогатить блюдо питательными веществами. Одна порция добавляет клетчатку, витамин С, фолиевую кислоту, калий и антиоксидантные соединения, такие как лютеин и зеаксантин.
Жир в яичных желтках помогает организму усваивать жирорастворимые витамины и каротиноиды из зелени.
Яичные желтки и шпинат являются богатыми источниками лютеина, каротиноида, играющего значительную роль в здоровье глаз и мозга.
Также может заинтересовать:
Внимание: Этот материал носит исключительно общеобразовательный характер и не является медицинской консультацией. Информация предназначена для ознакомления с возможными симптомами, причинами и методами выявления заболеваний, но не должна использоваться для самодиагностики или самолечения. РБК-Украина не несет ответственности за диагнозы, поставленные на основе материалов сайта. В случае проблем со здоровьем обязательно обратитесь к квалифицированному врачу.
