В разгар летнего сезона многие задаются вопросом, какой вид персиков выбрать для максимальной пользы. Эксперты по питанию подробно проанализировали состав белых и желтых плодов и пришли к интересному выводу.
Какой сорт этих летних плодов самый полезный, рассказываем в материале РБК-Украина.
Больше интересного: врач раскрыл пять бесплатных секретов долголетия
Какие персики самые полезные
Оказывается, обе разновидности предлагают почти одинаковое количество клетчатки, витаминов и минералов, поэтому ни одна из них не существенно полезнее другой.
Независимо от цвета мякоти, один средний персик содержит около 67 калорий, 14 г углеводов, 2 г клетчатки и 1 г белка.
Оба вида являются отличным природным источником витаминов группы B, витамина Е и калия. Поэтому, с точки зрения базового питания, они абсолютно равноценны и идеально подходят для сбалансированного ежедневного рациона.
В чем преимущество желтых персиков
Желтые сорта содержат несколько более высокий уровень определенных антиоксидантов, в частности бета-каротина. В организме это вещество успешно превращается в витамин А, который критически важен для поддержания остроты зрения, крепкого иммунитета и здоровья кожи.
Кроме того, яркие плоды обеспечивают организм лютеином и зеаксантином, надежно защищающим глаза от возрастных заболеваний, а также бета-криптоксантином для укрепления костной ткани.
Скрытые свойства белых сортов
Белые персики традиционно отличаются более сладким вкусом и значительно меньшей кислотностью. Хотя они содержат несколько меньше антиоксидантов в целом, эти плоды остаются очень ценным источником флавоноидов.
Эти мощные растительные соединения известны своими ярко выраженными противовоспалительными свойствами. Они эффективно поддерживают здоровье сердца и мозга, а также способствуют нормализации АД.
Поскольку обе разновидности очень питательны, эксперты советуют делать выбор, опираясь исключительно на собственные вкусовые предпочтения.
Если вы ищете больше бета-каротина и любите легкую терпкость, выбирайте желтые плоды. Если же предпочитаете нежную сладость без лишней кислоты, то белые персики станут вашим идеальным выбором.
