Названо идеальное время для выкапывания чеснока: проверьте эти признаки

Время уборки чеснока - один из главных факторов, влияющий на качество и продолжительность его хранения. Следует ориентироваться не только на календарь, но и на внешние признаки растения.

Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на сайт Martha Stewart.

Когда собирать чеснок

Время сбора чеснока зависит от того, когда он был посажен. Озимый чеснок, который высаживают осенью, обычно созревают в конце июня или в июле.

Яровой чеснок, посаженный весной, собирают позже - в августе или начале сентября.

Признаки, что чеснок созрел

Пожелтение листьев . Это самый главный признак. Нижние листья должны пожелтеть и высохнуть. Оптимально, когда примерно 30-50% листьев еще зеленые, а остальные уже пожелтели.

Хорошо сформированная головка. Если осторожно отвернуть землю у одного растения, то зубчики хорошо прощупываются. Наружные чешуи сухие, но еще не растрескавшиеся.

Если ждать слишком долго:

• головки начинают распадаться на отдельные зубчики
• покровные чешуи трескаются
• чеснок хуже сохраняется

Выкопайте 1-2 головки и созревший чеснок должен иметь следующие признаки:

• зубчики четко сформированы
• покровные чешуи крепкие и сухие
• головка плотная и не рассыпающаяся

Как только вы заметите обычные признаки того, что ваш чеснок готов к сбору, прекратите полив по крайней мере за неделю до дня сбора урожая. Сбор урожая лучше, когда почва сухая и рыхлая.

Как собирать чеснок

Подкопайте почву лопатой на расстоянии 10-15 см от растения. Осторожно приподнимите головку руками. Не тяните за стебель без подкапывания.

Стряхните землю руками. Если грязь сильно пристала, дайте ей высохнуть - потом она легко обсыплется.

Разложите чеснок в один слой или свяжите в небольшие пучки. Сушите 2-3 недели в сухом, хорошо проветриваемом, затененном месте. Не оставляйте головки надолго под прямым солнцем.

Когда стебли полностью высохнут:

• обрежьте корни, оставив около 3-5 мм
• стебель обрежьте до 2-5 см, если будете хранить в ящиках
• или оставьте длинный стебель, если планируете плести косы

Лучшие условия хранения:

• температура 0…+4 °C или +15…+20 °C (без резких перепадов);
• сухое помещение с хорошей вентиляцией
• относительная влажность примерно 60-70%

Не храните чеснок в полиэтиленовых пакетах - он быстрее загнивает.

Также может заинтересовать: