Названо идеальное время для выкапывания чеснока: проверьте эти признаки
Время уборки чеснока - один из главных факторов, влияющий на качество и продолжительность его хранения. Следует ориентироваться не только на календарь, но и на внешние признаки растения.
Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на сайт Martha Stewart.
Когда собирать чеснок
Время сбора чеснока зависит от того, когда он был посажен. Озимый чеснок, который высаживают осенью, обычно созревают в конце июня или в июле.
Яровой чеснок, посаженный весной, собирают позже - в августе или начале сентября.
Признаки, что чеснок созрел
Пожелтение листьев . Это самый главный признак. Нижние листья должны пожелтеть и высохнуть. Оптимально, когда примерно 30-50% листьев еще зеленые, а остальные уже пожелтели.
Хорошо сформированная головка. Если осторожно отвернуть землю у одного растения, то зубчики хорошо прощупываются. Наружные чешуи сухие, но еще не растрескавшиеся.
Если ждать слишком долго:
- головки начинают распадаться на отдельные зубчики
- покровные чешуи трескаются
- чеснок хуже сохраняется
Выкопайте 1-2 головки и созревший чеснок должен иметь следующие признаки:
- зубчики четко сформированы
- покровные чешуи крепкие и сухие
- головка плотная и не рассыпающаяся
Как только вы заметите обычные признаки того, что ваш чеснок готов к сбору, прекратите полив по крайней мере за неделю до дня сбора урожая. Сбор урожая лучше, когда почва сухая и рыхлая.
Как собирать чеснок
Подкопайте почву лопатой на расстоянии 10-15 см от растения. Осторожно приподнимите головку руками. Не тяните за стебель без подкапывания.
Стряхните землю руками. Если грязь сильно пристала, дайте ей высохнуть - потом она легко обсыплется.
Разложите чеснок в один слой или свяжите в небольшие пучки. Сушите 2-3 недели в сухом, хорошо проветриваемом, затененном месте. Не оставляйте головки надолго под прямым солнцем.
Когда стебли полностью высохнут:
- обрежьте корни, оставив около 3-5 мм
- стебель обрежьте до 2-5 см, если будете хранить в ящиках
- или оставьте длинный стебель, если планируете плести косы
Лучшие условия хранения:
- температура 0…+4 °C или +15…+20 °C (без резких перепадов);
- сухое помещение с хорошей вентиляцией
- относительная влажность примерно 60-70%
Не храните чеснок в полиэтиленовых пакетах - он быстрее загнивает.
Также может заинтересовать: