Австралієць рік харчувався тільки однією картоплею

Лікарі і дієтологи стверджують, що картопляна дієта здатна забезпечити організм поживними речовинами

Австралієць Ендрю Тейлор (Andrew Taylor) скинув зайві килограммы з допомогою особливої дієти. Протягом всього 2016 року він харчувався тільки картоплею. Про це повідомляє "Сегодня" з посиланням на news.com.au.

"Деякі говорили, що це був нездоровий підхід до втрати ваги, інші вважали, що я не зможу протриматися 12 місяців", - розповів чоловік.

Він поклявся, що 1 січня він торкнувся нічого, крім крохмалистого овоча, і дійсно Тейлор втратив більше 50 кг.

"У минулому році у мене була клінічна депресія, і вживання картоплі дійсно допомогло мені в цьому", - сказав він.

"Я не приймаю жодних антидепресантів, і я відчуваю, що повністю переходжу до цього, і я став добре спати. За останні 10 років у мене була біль у суглобах від футбольних травм, але це пішло. Їжа тільки картоплі поліпшила моє життя по-різному, ніж я міг собі уявити", - підкреслив австралієць.

Ендрю Тейлор вживав не тільки звичайні страви з картоплі, але і солодкі варіанти, доповнюючи травами, томатним соусом або соєвим молоком. Крім того, чоловік регулярно приймав вітамін B12.

Обходитися зовсім без їжі люди нездатні, але Тейлор вирішив спробувати максимально спростити свій раціон. Він вибрав картоплю в якості єдиного продукту і вирішив харчуватися їм протягом усього 2016 року.

"Картопля містить практично все необхідне. Там багато вуглеводів, але також достатньо білка і жирів, а крім того, картопля є джерелом заліза, вітаміну С і клітковини", – розповідає чоловік.

Перші два тижні картопляної дієти були просто тортурами, проте далі стало простіше – Ендрю почав навіть влаштовувати картопляні вечірки для друзів і знайшов ресторани, доставляють страви з картоплі. Щодня чоловік з'їдав 3-4 кілограми картоплі – це дозволяло йому залишатися ситим і не хотіти якихось інших продуктів. Картопля Тейлор вживав в самих різних видах: запікав його, варив, робив пюре і навіть готував картопляні оладки.

Тейлору було цікаво, як незвичайний експеримент позначиться на його здоров'ї – він регулярно здавав аналізи крові і стверджує, що всі показники були в нормі. Він говорить, що відчував себе бадьорим і активним, і, що важливо, за рік картопляної дієти він зміг схуднути на 50 кілограм.

Лікарі і дієтологи стверджують, що картопляна дієта здатна забезпечити організм поживними речовинами, мінералами і вітамінами, особливо якщо до білого картоплі додати солодкий – це зменшить дефіцит вітамінів А і Е. Вони також відзначають, що картопля не занадто багата кальцієм і для того, щоб не розвинувся дефіцит цього мікроелемента, потрібно їсти дійсно багато картоплі.

Фото: Піврічні результати дієти (facebook.com/pg/spudfit)

Нагадаємо, що знаменитий Нобелівський лауреат в Києві розкрив секрети вивчення раку.