Американські та європейські вчені знову довели, що людині допомагає виглядати молодше раціон харчування, орієнтований на споживання у більшій мірі рослинної їжі.
Як пише видання "Медобзор", фахівці склали перелік продуктів, які можуть істотно підвищити шанси людини стати довгожителем. Серед них: чорний шоколад, яблука, чорна смородина, чорниця, брокколі, черешня, помідори, апельсини, хліб з висівками.
Коментуючи вибір продуктів для омолодження, фахівці пояснили, що головним критерієм відбору служили показники рівнів потужних антиоксидантів та поліфенолів, що володіють здатністю відновлювати уражені клітини.
У той же час вчені підкреслюють, що вживання продуктів, здатних утримувати молодість, має бути лише частиною збалансованої дієти. Дотримуватися лише рослинного раціону експерти не радять.
"М'ясо, риба, молоко та злакові дають організму поживні елементи. У свою чергу, овочі і фрукти мають біохімічні складові, які продовжують життя", - пояснили фахівці важливість різноманітного харчування.
Раніше дієтологи розповіли, чим небезпечні нітрати для організму із зелені.