Власники дали роз'яснення
Велика мережа супермаркетів Fozzy Group прокоментувала інцидент стався в одеському "Сільпо". Місцевий мешканець придбав у магазині рибу, в якій виявилися гельмінти.
Як пояснили в Fozzy Group, риба, яка реалізується в мережі, ділиться на дві групи: дика риба, що виловлюється у відкритих водоймах - океанах, морях, річках, озерах та продукція аквакультури, що вирощується у спеціальних акваторіях - в "Сільпо" дана продукція позначається спеціальними цінниками.
В залежності від типу вирощування риба може містити гельмінти чи ні. Ця риба є дикою і може містити сторонні включення. Це обумовлено тим, що у випадку з дикої рибою неможливо проконтролювати її зараженість гельмінтами та забезпечити їх відсутність.
При затриманні дикої риби переробники заморожують до температури -20 градусів не менше ніж на добу. Таким чином, всі типи гельмінтів гинуть і не представляють загрози для життя людини.
Партія проходить кілька перевірок: з боку постачальника на відповідність нормам ЄС - за яким кількість неживих гельмінтів не регламентується, і з боку ветеринарної служби України. На всю імпортовану рибу, яку ми реалізуємо, в наявності є експертні висновки, якими підтверджується відповідність продукції діючим в Україні вимогам.
Нагадаємо, в Одесі у відомому супермаркеті продавали тухлу рибу.