Сырная запеканка - отличная выпечка, вкус которой напомнит детство. Приготовить ее дома не составит вам труда, а ваше семейство будет просить чаще радовать таким лакомством.
Рецептом поделился популярный фуд-блогер Алекс Миль в своем Instagram.
Ингредиенты
Для приготовления вкусной творожной запеканки вам понадобятся:
- творог 5% жирности - 600 г
- яйца - 4 шт.
- сметана 15% жирности - 250 г
- сахар - 80 г
- ванильный сахар - 5 г
- сухая манка - 60 г
- лимонный сок или цедра -10 г
- изюм - 100 г
Как готовить
Сначала разделите четыре яйца на белки и желтки. В миску к творогу добавьте сметану и взбейте блендером до однородной массы. После этого к смеси добавьте манку, желтки, лимон и все смешайте до однородной массы.
Далее смешайте белки, добавьте сахар и взбивайте до густой пены. Затем перелейте белки к творожной массе, по желанию добавьте изюм и аккуратно вымешайте.
В форму для запекания застелите пергамент и смажьте все стенки маслом. После этого вылейте творожную массу в противень и разровняйте.
Отправьте тесто в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 45-60 минут до румяности. Затем достаем творожную запеканку, по желанию украшаем ягодами. Готово!
Раньше мы писали о том, как 30 минут приготовить сочную пиццу из кабачков.
Также читайте, быстрый рецепт бисквитного рулета с клубникой.
