Американские ученые установили, что употребление небольшого количества грецких орехов поднимает настроение мужчинам. При этом у женщин такого эффекта не наблюдалось.
Как пишет Naked Science, орехи являются источником нейропротекторов, например прекурсора докозагексаеновой кислоты, которая регулирует работу клеточных мембран и уровень некоторых нейромедиаторов (серотонин, дофамин).
“Рекомендуемая ежедневная доза – горсть”, - сообщил один из авторов исследования Питер Прибис.
Ученые опытным путем определили также, что во время эксперимента с поеданием орехов мужчины самостоятельно сократили прием молочных, макаронных, хлебобулочных изделий и круп и в то же время больше потребляли сою и рисовое молоко. Девушки снизили объем потребления молока, сыра, круп и сухофруктов.
Ранее диетологи назвали 8 простых шагов к здоровому питанию.