Як хачапурі, тільки ще смачніші: рецепт відкритих булочок з сиром
Чудовим варіантом випічки стануть домашні булочки з сиром. Ззовні вони схожі на хачапурі. Випічка виходить дуже ароматною та з великою кількістю сиру.
Про це повідомляє РБК-Україна (проект Styler) з посиланням на YouTube-канал "Галочка-Кулінарочка".
Список інгредієнтів
За формою такі "човники" нагадують хачапурі, але не містять яйця. Вони готуються зі звичайного твердого сиру й наповнені великою кількістю зелені.
Для приготування підготуйте такі інгредієнти:
- молоко - 200 г
- цукор - 1 ст.л
- сіль - 0,5 ч.л
- дріжджі сухі - 1 ч.л
- борошно пшеничне - 350 г
- олія соняшникова - 3 ст.л
- твердий сир - 100 г
- кріп - 1 пучок
- часник - 3 зубчики
- яйце куряче, жовток - 1 шт.
Легкий спосіб приготування
Спочатку потрібно у тепле молоко додати цукор, сіль, сухі дріжджі, олію та перемішайте вінчиком. Далі порціями всипте борошно та замісіть м’яке тісто.
Після цього накрийте харчовою плівкою і залиште на 1 годину. Тісто розділіть на вісім частин і розкачайте кожну кульку, накрийте плівкою і залиште на 15 хвилин.
Кульки з тіста розкачайте в круглі коржики, згорніть їх невеликими рулетами, краї добре защипніть. Викладіть на деко, зробіть надрізи, накрийте плівкою та залиште на 20 хвилин.
В натертий твердий сир додайте часник, подрібнену зелень і ретельно перемішайте. В кінці краї булочок змастіть жовтком, а в надрізи покладіть начинку.
Випікайте при температурі 180°C 20-25 хвилин.
Додамо, що начинку можна замінити, а саме використовувати сири різних видів.
Раніше ми повідомляли, як приготувати канапки зі шпротами по-новому.
Також читайте, як приготувати м’які та ароматні кекси за 15 хвилин.