Секрет идеальных сырников от мамы украинского певца: все решает одна деталь
Игорь Целип раскрыл рецепт сырников от мамы (фото: magnific)
Украинский певец Игорь Целип поделился семейным рецептом сырников от своей мамы. Именно благодаря нескольким простым секретам они получаются рыхлыми, нежными и идеальными каждый раз.
Об этом он эксклюзивно рассказал для РБК-Украина.
Рецепт аппетитных сырников
В своих социальных сетях певец опубликовал аппетитное фото золотистых сырников с клубничным вареньем, сметаной, голубиной и чашкой кофе.
"Мамины сырники это что-то", - написал артист.
Также он поделился рецептом, по которому в его семье готовят этот десерт уже много лет.
По словам артиста, главный секрет нежной текстуры - не торопиться. Творожная масса должна несколько часов настояться, чтобы манка хорошо набухла.
Ингредиенты:
- 1 кг творога
- 150-200 г сахара (по вкусу)
- 4 ст. ложки манки
- 1 пакетик ванильного сахара
- 2 яйца
- 4 ст. ложки муки
Способ приготовления:
Сначала смешайте творог, сахар, манку, ванильный сахар и яйца. Получившуюся массу оставьте примерно на три часа - за это время манка набухнет, а сырники будут нежными и будут хорошо держать форму.
После этого добавьте муку, еще раз тщательно вымесите массу, сформуйте сырники и обжаривайте их на небольшом огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Игорь Целип раскрыл рецепт сырников от мамы (фото: instagram.com/_igor_tselyp_)
Такой домашний завтрак прекрасно подходит со сметаной, любимым вареньем, свежими ягодами или медом. Как признается сам Игорь Целип, именно мамины сырники остаются для него одним из самых теплых вкусов детства.
Также может заинтересовать:
