Секрет ідеальних сирників від мами українського співака: усе вирішує одна деталь
Ігор Целип розкрив рецепт сирників від мами (фото: magnific)
Український співак Ігор Целип поділився сімейним рецептом сирників від своєї мами. Саме завдяки кільком простим секретам вони виходять пухкими, ніжними та ідеальними щоразу.
Про це він ексклюзивно розповів для РБК-Україна.
Рецепт апетитних сирників
У своїх соціальних мережах співак опублікував апетитне фото золотистих сирників із полуничним варенням, сметаною, свіжою лохиною та чашкою кави.
"Мамині сирники то є щось", - написав артист.
Також він поділився рецептом, за яким у його родині готують цей десерт вже багато років.
За словами артиста, головний секрет ніжної текстури - не поспішати. Сирна маса має кілька годин настоятися, щоб манка добре набухла.
Інгредієнти:
- 1 кг кисломолочного сиру
- 150-200 г цукру (за смаком)
- 4 ст. ложки манки
- 1 пакетик ванільного цукру
- 2 яйця
- 4 ст. ложки борошна
Спосіб приготування:
Спочатку змішайте сир, цукор, манку, ванільний цукор та яйця. Отриману масу залиште приблизно на три години - за цей час манка набухне, а сирники будуть ніжними та добре триматимуть форму.
Після цього додайте борошно, ще раз ретельно вимісіть масу, сформуйте сирники та обсмажуйте їх на невеликому вогні до золотистої скоринки з обох боків.
Ігор Целип розкрив рецепт сирників від мами (фото: instagram.com/_igor_tselyp_)
Такий домашній сніданок чудово смакує зі сметаною, улюбленим варенням, свіжими ягодами або медом. Як зізнається сам Ігор Целип, саме мамині сирники залишаються для нього одним із найтепліших смаків дитинства.
Також може зацікавити:
