Секрет идеальных сырников от мамы украинского певца: все решает одна деталь

Рецепт аппетитных сырников

В своих социальных сетях певец опубликовал аппетитное фото золотистых сырников с клубничным вареньем, сметаной, голубиной и чашкой кофе.

"Мамины сырники это что-то", - написал артист.

Также он поделился рецептом, по которому в его семье готовят этот десерт уже много лет.

По словам артиста, главный секрет нежной текстуры - не торопиться. Творожная масса должна несколько часов настояться, чтобы манка хорошо набухла.

Ингредиенты:

• 1 кг творога
• 150-200 г сахара (по вкусу)
• 4 ст. ложки манки
• 1 пакетик ванильного сахара
• 2 яйца
• 4 ст. ложки муки

Способ приготовления:

Сначала смешайте творог, сахар, манку, ванильный сахар и яйца. Получившуюся массу оставьте примерно на три часа - за это время манка набухнет, а сырники будут нежными и будут хорошо держать форму.

После этого добавьте муку, еще раз тщательно вымесите массу, сформуйте сырники и обжаривайте их на небольшом огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Игорь Целип раскрыл рецепт сырников от мамы (фото: instagram.com/_igor_tselyp_)

Такой домашний завтрак прекрасно подходит со сметаной, любимым вареньем, свежими ягодами или медом. Как признается сам Игорь Целип, именно мамины сырники остаются для него одним из самых теплых вкусов детства.