Секрет ідеальних сирників від мами українського співака: усе вирішує одна деталь

Рецепт апетитних сирників

У своїх соціальних мережах співак опублікував апетитне фото золотистих сирників із полуничним варенням, сметаною, свіжою лохиною та чашкою кави.

"Мамині сирники то є щось", - написав артист.

Також він поділився рецептом, за яким у його родині готують цей десерт вже багато років.

За словами артиста, головний секрет ніжної текстури - не поспішати. Сирна маса має кілька годин настоятися, щоб манка добре набухла.

Інгредієнти:

• 1 кг кисломолочного сиру
• 150-200 г цукру (за смаком)
• 4 ст. ложки манки
• 1 пакетик ванільного цукру
• 2 яйця
• 4 ст. ложки борошна

Спосіб приготування:

Спочатку змішайте сир, цукор, манку, ванільний цукор та яйця. Отриману масу залиште приблизно на три години - за цей час манка набухне, а сирники будуть ніжними та добре триматимуть форму.

Після цього додайте борошно, ще раз ретельно вимісіть масу, сформуйте сирники та обсмажуйте їх на невеликому вогні до золотистої скоринки з обох боків.

Ігор Целип розкрив рецепт сирників від мами (фото: instagram.com/_igor_tselyp_)

Такий домашній сніданок чудово смакує зі сметаною, улюбленим варенням, свіжими ягодами або медом. Як зізнається сам Ігор Целип, саме мамині сирники залишаються для нього одним із найтепліших смаків дитинства.