Когда и как срывать огурцы, чтобы растения буквально были усыпаны новыми плодами
Как часто собирать огурцы на огороде (фото: magnific)
Чтобы огурцы плодоносили дольше и активнее, важно не только поливать и подпитывать растения, но и правильно собирать урожай. Стоит не допускать перерастания плодов, регулярно срезать огурцы и делать это в соответствующее время суток.
Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на сайт Martha Stewart.
Признаки того, что огурцы уже созрели
Самыми главными показателями являются цвет и текстура плодов. Огурцы должны быть твердыми, равномерно зелеными и выглядеть свежими.
Если огурцы начинают желтеть, имеют морщинистую кожуру или деформировались, то обычно они слишком долго лежали.
Размер - еще один показатель зрелости, но это зависит от сорта огурца. Обычно огурцы для нарезки собирают размером от 15 до 20 см, для маринования - от 5 до 12 см.
Когда и как часто собирать
Лучшее время для сбора урожая огурцов - ранним утром, пока они не успели поглотить тепло, и когда растение менее подвержено стрессу.
Огурцы растут быстро, поэтому старайтесь собирать урожай каждые один-два дня. Частый сбор урожая также стимулирует растение продолжать плодоносить, а не тратить энергию на зрелые плоды с семенами.
Как правильно собирать
Когда овощи будут готовы к сбору, возьмите нож или секатор и корзину или контейнер. Обрежьте плодоножку, следите, чтобы случайно не порезать и не повредить кожуру огурца. Все потому, что это уменьшит его пригодность для хранения.
Избегайте отрывания или скручивания плодов от стебля, поскольку это может повредить или сломать новые побеги.
Положите огурцы в контейнер или корзину, максимально оберегая их от прямых солнечных лучей, чтобы избежать преждевременной порчи.
Правила хранения
Занесите огурцы в помещение после сбора урожая, поскольку жаркая погода может быстро ухудшить качество плодов. Можно погрузить свежесобранные огурцы в большую миску с ледяной водой, чтобы быстро избавиться от полевого тепла перед хранением.
Это помогает быстро охладить их и может увеличить срок хранения в холодильнике.
Храните огурцы при температуре около 10 градусов Цельсия в контейнере для овощей в холодильнике. Убедитесь, что огурцы хорошо проветриваются, поскольку герметичный пакет может привести к образованию конденсата и они гораздо быстрее испортятся.
Также может заинтересовать:
