Стало відомо, чому кава має різний вплив на людей

Дослідження проводилося, щоб з'ясувати причину, за якої одні люди від напою хочуть спати, а інші – спати

Вчені зі школи медицини Фейнберга Північно-Західного університету (США) з'ясували, що кава впливає на гени людини. Виявилося, що швидкість метаболізму кофеїну залежить від варіантів генів, що регулюють рівень хімічних сполук у крові. Звіт про дослідження, в якому взяли участь 10 тис. волонтерів, був опублікований в науковому журналі Human Molecular Genetics..

"Кожен з нас реагує на кофеїн по-різному. Ймовірно, ці розбіжності виходять за рамки простої різниці в кількості спожитого кофеїну і полягають у генетичних особливостях людини", – сказав доцент кафедри профілактичної медицини Північно-Західного університету Мерилін Корнеліс.

Вчені виявили зв'язок між генними варіаціями і хімічними сполуками в крові, які виникають після вживання кави. Вона у кожного індивідуальна і залежить від варіантів генів людини.

До речі, британці запропонували "музичний" рецепт від безсоння.