У ході ряду експериментів вчені кількох європейських країн знайшли продукти, що сприяють довголіттю. Виявилося, що життя людини істотно подовжує сир з пліснявою, пише "Ортодокс".
Исследовнаия роводились на двох групах гризунів. Однією дали пити звичайну воду, другий – зі спермидином (органічна сполука, що міститься в витриманих твердих сирах). Середня тривалість життя піддослідних другої групи значно збільшилася, а також покращилася серцева функція і зниження кров'яного тиску.
Паралельно вчені досліджували раціон 800 італійців. З'ясувалося, що люди з високим рівнем споживання спермидина мали більш низький кров'яний тиск, у них був знижений на 40% ризик серцевої недостатності та інших серцево-судинних захворювань.
Вчені прийшли до висновку, що спермидин активізує процес аутофагії при якому клітини очищаються від токсинів і переробляють свої пошкоджені частини, що дозволяє клітинам довше жити, сповільнюючи процес старіння.
До речі, раніше стало відомо, що вчені розробляють таблетку від зморшок.