Готовим "цибуляники": забытый рецепт вкусных украинских блинчиков

Цибуляники – вкусные украинские блинчики, родом из Черниговщины. Это своего рода "деруны", но за основу мы возьмем лук.

Рецептом поделился телеведущий и эксперт по кулинарии Константин Грубич.

Ингредиенты:

• Манные крупы – 5 ст. л.
• Молоко – 2/3 стакана
• Лук – 5 шт.
• Яйца – 5 шт.
• Соль, приправа, перец по вкусу
• Масло растительное – 50 г

Пошаговое приготовление

Для приготовления цибуляников подготовьте одинаковое количество столовых ложек манки, луковиц и яиц.

Манную крупу замочите на несколько минут в теплом молоке, доведя смесь до состояния густой сметаны.

К манно-молочной массе добавьте мелко нашинкованный лук, яйца, соль, вкусовую приправу и черный молотый перец.

Тщательно вымешайте. Жарить цибуляники нужно на растительном масле с обеих сторон.

Раньше мы писали, как приготовить вкуснейший Оливье.

Также читайте о рецепте домашних шпротов из сардины.