Секрет королеви: найкращий сніданок для судин, який Камілла їсть щоранку

Сніданок королеви Камілли

У своїй новій книзі "Кулінарія та Корона" (Cooking & The Crown), яка присвячена історії королівських застіль від епохи королеви Вікторії до сьогодення, Том Паркер-Боулз розповів про скромні гастрономічні звички монаршої родини.

Син королеви поділився, що з настанням холодів Камілла щодня снідає звичайною вівсяною кашею. Єдиний особливий інгредієнт, який вона додає до цієї простої страви, - це ложка домашнього меду власного виробництва.

Вулики королеви розташовані на задньому дворі маєтку Реймілл, де пройшли юнацькі роки Тома та його сестри. За його словами, цей мед має настільки ніжний та м'який смак, що ідеально підходить як для розмішування у вишуканому чаї сорту Дарджилінг, так і для додавання у ранкову вівсянку чи натуральний йогурт.

Чому кардіологи у захваті від цього сніданку

Британський фонд серця (BHF) офіційно визнав вівсянку найкориснішим варіантом сніданку, поставивши її набагато вище за популярну гранолу, кукурудзяні пластівці чи мюслі.

Головний секрет цієї крупи криється у високому вмісті бета-глюкану - особливої розчинної клітковини.

Дослідження доводять, що щоденне споживання щонайменше 3 грамів бета-глюкану в рамках збалансованої дієти здатне суттєво знизити рівень небезпечного холестерину та захистити серце.

Крім того, науковці знаходять дедалі більше доказів користі меду для серцево-судинної системи. Згідно з масштабним дослідженням 2020 року, мед діє як потужний кардіопротекторний агент, що зменшує пошкодження тканин при серцевих проблемах і є перспективною природною альтернативою для профілактики серцевих захворювань.

Як зробити страву ще кориснішою

Попри те, що вибір крупи у королеви ідеальний, лікарі мають певні зауваження до способу її приготування. Відомо, що Камілла полюбляє варити вівсянку на жирному молоці з додаванням дрібки солі.

Експерти Британського фонду серця радять уникати таких додатків, якщо ваша головна мета - здоров'я судин.

Вони рекомендують готувати кашу виключно на воді або молоці з низьким вмістом жиру, а також категорично відмовитися від додавання солі чи білого цукру. Для природної солодкості найкраще використовувати фрукти, наприклад, звичайний банан.

Додавши лише 80 грамів фруктів до своєї порції, ви не лише покращите смак, а й автоматично виконаєте одну з п'яти обов'язкових щоденних норм споживання вітамінів.