Секрет королевы: лучший завтрак для сосудов, который Камилла ест каждое утро

Завтрак королевы Камиллы

В своей новой книге "Кулинария и Корона" (Cooking & The Crown), посвященной истории королевских застолий от эпохи королевы Виктории до настоящего, Том Паркер-Боулз рассказал о скромных гастрономических привычках монаршей семьи.

Сын королевы поделился, что с наступлением холодов Камилла каждый день завтракает обычной овсяной кашей . Единственный особенный ингредиент, который она добавляет к этому простому блюду - это ложка домашнего меда собственного производства.

Ульи королевы расположены на заднем дворе имения Реймилл, где прошли юношеские годы Тома и его сестры. По его словам, этот мед обладает настолько нежным и мягким вкусом, что идеально подходит как для размешивания в изысканном чае сорта Дарджилинг, так и для добавления в овсянку утреннюю или натуральный йогурт.

Почему кардиологи в восторге от этого завтрака

Британский фонд сердца (BHF) официально признал овсянку самым полезным вариантом завтрака, поставив ее гораздо выше популярной гранола, кукурузных хлопьев или мюслей.

Главный секрет этой крупы кроется в высоком содержании бета-глюкана – особой растворимой клетчатки.

Исследования доказывают, что ежедневное потребление не менее 3 г бета-глюкана в рамках сбалансированной диеты способно существенно снизить уровень опасного холестерина и защитить сердце.

Кроме того, ученые находят все больше доказательств пользы меда для сердечно-сосудистой системы. Согласно масштабному исследованию 2020 года, мед действует как мощный кардиопротекторный агент, уменьшающий повреждение тканей при сердечных проблемах и являющийся перспективной природной альтернативой для профилактики сердечных заболеваний.

Как сделать блюдо еще более полезным

Несмотря на то, что выбор крупы у королевы идеален, у врачей есть определенные замечания к способу ее приготовления. Известно, что Камилла любит варить овсянку на жирном молоке с добавлением щепотки соли.

Эксперты Британского фонда сердца советуют избегать таких приложений, если ваша главная цель – здоровье сосудов.

Они рекомендуют готовить кашу исключительно на воде или молоке с низким содержанием жира, а также отказаться от добавления соли или белого сахара. Для природной сладости лучше всего использовать фрукты, например, обычный банан.

Добавив только 80 граммов фруктов в свою порцию, вы не только улучшите вкус, но и автоматически выполните одну из пяти обязательных ежедневных норм потребления витаминов.