На грядці не залишайте: ці 6 овочів потрібно регулярно збирати для більшого врожаю

Листова зелень

Кале, листова капуста, мангольд, шпинат та іншу листову зелень варто регулярно зривати.

Регулярне зрізання або обривання молодого листя стимулює рослину до утворення нових пагонів і листків. Завдяки цьому зелень довше залишається соковитою, ніжною та придатною до споживання.

Крім того, своєчасне збирання уповільнює перехід рослин до цвітіння, що дозволяє продовжити період отримання врожаю. Саме тому листову зелень рекомендується збирати часто, але помірно, не пошкоджуючи точку росту рослини.

Помідори, баклажани, перець

Збирайте врожай цих овочів щойно вони дозріють до потрібного вам кольору та розміру. Але не дозволяйте плодам занадто дозрівати на рослині.

В іншому випадку рослини сповільнять розвиток плодів або взагалі зупиняться.

Помідори збирайте кожні 2-4 дні, коли плоди досягли характерного забарвлення. Це стимулює рослину формувати нові плоди.

Баклажани найкраще зрізати, коли вони досягли потрібного розміру, а шкірка ще блискуча. Перестиглі плоди гальмують утворення нових зав’язей.

Тоді як перець можна збирати як у технічній стиглості (зелений), так і в біологічній (червоний, жовтий тощо). Часте збирання зелених плодів зазвичай стимулює рослину швидше зав’язувати нові.

Базилік

Зривайте верхівки пагонів над парою листків, а не окремі великі листки знизу. Не забирайте більше третини рослини за один раз.

Видаляйте квіткові бутони, щойно вони з’являються, якщо вирощуєте базилік заради листя. Цвітіння зменшує утворення нового листя.

Збирайте врожай регулярно, навіть якщо не використовуєте листя одразу - це підтримує активний ріст.

Квасоля та горох

Регулярне збирання врожаю квасолі та гороху стимулює рослини утворювати нові стручки. Якщо залишити зрілі стручки на рослині надовго, то рослина припиняє цвітіння та зав’язування нових плодів.

Квасолю на лопатку (спаржеву) збирайте кожні 2-4 дні, поки стручки молоді й ніжні. Зелену (цукрову або лущильну) квасолю на зерно збирайте регулярно, коли стручки досягнуть потрібної стиглості.

Горох збирайте кожні 1-3 дні, як тільки стручки наллються, але ще залишаються соковитими (якщо вирощуєте на зелений горошок).

Кабачки

Коли плоди залишаються на рослині надовго й переростають, вона спрямовує більше енергії на дозрівання насіння, а не на утворення нових зав’язей. Якщо ж збирати кабачки часто, рослина продовжує активно цвісти й зав’язувати нові плоди.

Збирайте кабачки кожні 1–3 дні у період активного плодоношення. Найкраще зрізати плоди, коли вони досягли 15–20 см (залежно від сорту) - у цей час вони найсмачніші й найніжніші.

Огірки

З однієї рослини можна отримати від десяти до двадцяти огірків. Тому потрібно стежити за збором урожаю та перевіряти його через день. Щойно огірки стануть достатньо великими, то зірвіть їх.

Розмір може варіюватися залежно від сорту, тому обов’язково зверніть увагу на те, наскільки великими мають бути ваші огірки, коли вони будуть готові до збору врожаю.