Ученый-генетик Александр Коляда и врач-диетолог Оксана Скиталинская в беседе с корреспондентом Еспресо привели научные доводы в пользу соблюдения Великого Поста.
Ограничение калорийности питания
От введения такого ограничения увеличивается запас прочности клеток. Этот механизм давно известен долгожителям, чей рацион, как правило, очень напоминает христианский пост.
"За счет этого ограничения белок наших клеток, который называется мTOR, определяет, сколько мы съели белка. И как только начинает чувствовать, что человек находится в состоянии легкого голода, он начинает запускать в клетках механизм, состоящий из 200 генов и увеличивает резистентность, стойкость и выдержку", - сказал генетик.
Ограничение количества пищи
Оксана Скиталинская, в свою очередь, подчеркнула, что ограничение количества потребляемой пищи является лучшим советом, который геронтолог может дать в плане питания.
"На определенный период можно отказаться от всей пищи и назвать это мокрым голодом, употребляя при этом воду. И если этот режим выдержать 24 часа, в организме запустится самый интересный механизм, о котором знает геронтология – аутофагия, т.е. механизм утилизации клеточного мусора, восстановление клетки и всего организма", - пояснила специалист.
Избавление от визуальных признаков старости
Еще один плюс краткосрочного голодания – таким образом можно избавиться от старческих пятен на теле, которые вызываются жиром липофусцином.
"Липофуцин – наглядная иллюстрация того, что бывает, если не пользоваться целительным голоданием. Потому что липофуцин – это как раз и есть жир с белком, которые накапливаются в клетках и в результате кожа принимает коричневый цвет", - пояснила диетолог.
Детоксикация организма
Еще одним плюсом от поста станет так называемый дофаминовый детокс, который наступает, когда человек перестает пользоваться нейромедиатором, отвечающим за удовольствие и его предчувствие.
"Когда человек на определенный период времени – на неделю, или на 40 дней (например, на время поста) отказывается от этих искушений, прекращает подкармливать свой мозг мыслями об этом – это и есть дофаминовый детокс,- дал объяснение специалист.
Напомним, ранее священник разъяснил различие поста и диеты.