Учений-генетик Олександр Коляда і лікар-дієтолог Оксана Скиталінська в бесіді з кореспондентом Еспресо привели наукові аргументи на користь дотримання Великого Посту.
Обмеження калорійності харчування
Від запровадження такого обмеження збільшується запас міцності клітин. Цей механізм давно відомий довгожителям, чий раціон, як правило, дуже нагадує християнський піст.
"За рахунок цього обмеження білок наших клітин, який називається мTOR, визначає, скільки ми з'їли білка. І як тільки починає відчувати, що людина знаходиться у стані легкого голоду, він починає запускати в клітинах механізм, що складається з 200 генів і збільшує резистентність, стійкість і витримку", - сказав генетик.
Обмеження кількості їжі
Оксана Скиталінська, у свою чергу, наголосила, що обмеження кількості споживаної їжі є кращою порадою, яку геронтолог може дати в плані харчування.
"На певний період можна відмовитися від всієї їжі і назвати це мокрим голодом, вживаючи при цьому воду. І якщо цей режим витримати 24 години, в організмі починається найбільш цікавий механізм, про який знає геронтологія – аутофагия, тобто механізм утилізації клітинного сміття, відновлення клітини і всього організму", - пояснила фахівець.
Звільнення від візуальних ознак старості
Ще один плюс короткострокового голодування – таким чином можна позбутися від старечих плям на тілі, які викликаються жиром ліпофусцином.
"Ліпофуцин – наочна ілюстрація того, що буває, якщо не користуватися цілющим голодуванням. Тому що липофуцин – це як раз і є жир з білком, які накопичуються в клітинах і в результаті шкіра бере коричневий колір", - пояснила дієтолог.
Детоксикація організму
Ще одним плюсом від посту стане так званий дофаминовый детокс, який настає, коли людина перестає користуватися нейромедіатором, що відповідає за задоволення і його передчуття.
"Коли людина на певний період часу – на тиждень, або на 40 днів (наприклад, на час посту) відмовляється від цих спокус, припиняє підгодовувати свій мозок думками про це – це і є дофамиіовий детокс,- дав пояснення фахівець.
Нагадаємо, раніше священик роз'яснив відмінність посту і дієти.