Как сварить варенье из любых ягод за 5 минут: быстрый рецепт
Как быстро приготовить варенье (freepik)
Обычно, чтобы приготовить варенье, нужно очень много времени, поскольку нужно довести его до нужных консистенции и вкуса. Однако, есть простой способ, который поможет быстро приготовить всеми любимый продукт.
Об этом пишет GreenPost.
Важно помнить, что во время долгой термической обработки фрукты и ягоды теряют большинство полезных свойств.
Специалисты поделились быстрым рецептом приготовления варенья, где процесс займет не более 5 минут.
Ингредиенты на 1 л варенья:
- сок лимона - 4 ст. л. (кроме вишневого варенья - для него эта составляющая не нужна);
- любые ягоды - 1 кг
- сахар - 1 кг
Способ приготовления:
Необходимо тщательно вымыть все ягоды, при необходимости удалить косточки. Далее засыпать ягоды сахаром и оставить в холодильнике на целую ночь.
После этого нужно утром поставить массу на небольшой огонь и варить, постоянно помешивая.
Когда варенье закипит, нужно добавить сок лимона и варить еще ровно 5 мин.
Далее необходимо залить варенье в чистые стерилизованные банки и закрутить.
Такое варенье при условии правильного приготовления можно хранить в условиях комнатной температуры.
Как стерилизовать банки на варенье
Нужно взять кастрюлю и налить в нее воду примерно до половины. Далее подождать, пока вода закипит, после чего положить в кастрюлю крышки для закатывания, а сверху над сосудом поставить дуршлаг, сито или решетку.
Выставить сухие банки горлышком вниз. Для этого способа можно воспользоваться стерилизатором - это прибор с одним или несколькими отверстиями, куда вставляются банки
Маленькие банки держим над паром около 6-8 минут, средние - объемом 1-2 л - 10-15 минут, а емкости на 3 л и больше - 20-25 минут.
Ранее мы сообщали, как правильно сохранить ягоды и фрукты на зиму.
Также мы писали, как приготовить варенье из черешни с мятой и лимоном.
