Ектор Хіменес-Браво - один з найвідоміших в Україні кулінарів. Він народився і виріс у сонячній Колумбії, ще в дитинстві відкривши для себе світ кулінарії завдяки улюбленій мамі, яка, здавалося б, могла з нічого приготувати щось надзвичайно смачне для всієї родини.
Багато українських глядачів знають Ектора за проектом МастерШеф, в якому він є беззмінним суддею.
Пропонуємо вам рецепт дуже смачного і корисного салату з грушею і шпинатом від Ектора Хіменес-Браво.
Груші тверді 2 шт.
Яблука тверді 2 шт.
Шпинат свіжий 4 склянки
Сушена журавлина/родзинки-1/4 склянки
Сіль, перець за смаком
Розмарин нарізаний 1 ст. л.
Мед 1 ст. л. (можна замінити апельсиновим джемом)
Діжонська гірчиця 1 ст. л.
Лимонний сік 1 ст. л.
Оливкова олія extra virgin 1/3 склянки
Тонко наріжте груші та яблука, викладіть в глибоку ємність листя шпинату, викладіть фрукти, посипте сушеної журавлиною або родзинками.
Окремо змішайте оливкову олію, гірчицю, мед, збийте за допомогою віночка, додайте лимонний сік, сіль і перець за смаком, розмарин.
Подавайте салат із заправкою.
Також пропонуємо вам дізнатися найцікавіші факти про їжу. Чи все ви знаєте про ті чи інші продукти?
Відео: video.rbc.ua
Раніше Ектор Хіменес-Браво розповів, як приготувати смачний шоколадний торт.