Дієтолог розповіла, як правильно харчуватися людям з цукровим діабетом

Людям з цукровим діабетом 2 типу необхідно дотримуватися певних правил харчування і стежити, щоб в раціоні не було продуктів, які можуть спровокувати скачок рівня глюкози в крові.

Про це розповіла дієтолог Світлана Фус у своєму Facebook.

При цьому вірно підібраний вміст продуктів в меню дозволяє повернути втрачену чутливість клітин до інсуліну, що виробляє підшлункова залоза, і здатність засвоювати глюкозу, зазначає фахівець.

Вона пояснила, які продукти повинні складати основу раціону, а від яких діабетикам потрібно відмовитися.

Що рекомендується вживати

• Овочі: капусти всіх видів (білокачанна, брюссельська, цвітна, броколі, кольрабі, китайська), цибуля різних видів (ріпчаста, біла, зелена, червона, порей, шалот); кабачки, редис, редька, буряк, морква, гриби, огірки, помідори, перець, баклажани, стручки квасолі, молодий зелений горошок, листя салату, зелень тощо. ⁣⁣⠀
• Фрукти: вишня, груша не солодких сортів, алича, слива, яблука, цитрусові, кавун, ківі, фейхоа, гранат, авокадо⁣ ⁣.
• Кисломолочні продукти в невеликій кількості, їх не слід поєднувати з солодкими продуктами - фруктами, медом, сухофруктами і т.д. Найкраще - з овочами⁣.
• Яйця, курка, яловичина, індичка, риба і морепродукти⁣ ⁣.
• Не оброблені крупи, бобові⁣ ⁣.⠀
• Вода, трав'яний чай, інші напої без цукру, овочеві смузі.

Від чого краще відмовитися

• Цукор і всі продукти, де його багато: мед, варення, мармелад, морозиво, шоколад тощо.
• Біле борошно і продукти з неї: хліб, печиво, тістечка, торти.
• Картопля, макарони з білого рафінованого борошна, манка.
• Виноград, банани, солодкі фрукти.
• Згущене молоко, солодкі сирки, йогурти з добавками.
• Соки фруктово-ягідні, солодкі напої.
• Жирне м'ясо і м'ясні напівфабрикати.
• Алкоголь.

"Цукор не використовувати. Відомо, що фруктоза, яка використовується як цукрозамінник для хворих на цукровий діабет, перетворюється в печінці у жири. Надходження фруктози у великих кількостях сприяє підвищеному утворенню жиру і розвитку ускладнень цукрового діабету. Оптимальним вважають вміст фруктози в раціоні не більше 30 г, включаючи і ту, яка надходить з продуктами харчування. З підсолоджувачів я рекомендую стевію", - каже дієтолог.

Також фахівець звертає увагу, що при діабеті 2 типу такого харчування необхідно дотримуватися постійно, все життя. Такий раціон допоможе уникнути розвитку ускладнень, а ще - підтримувати нормальну вагу і добре самопочуття.

Нагадаємо, раніше науковці назвали фрукт, який знижує цукор в крові та допомагає при зайвій вазі.

До слова, перед цим також лікарі назвали 5 явних ознак діабету, від яких багато відмахуються.