Сезон открыт! Где в июне найти крупные и вкусные лисички, белые и другие грибы
Июнь - не самый щедрый на грибы месяц, но именно с него начинается сезон для многих знакомых и вкусных видов. Особо внимательные грибники уже в конце весны могут найти первые урожаи, а в июне открывается новая волна.
РБК-Украина (проект Styler) рассказывает, какие именно грибы чаще всего встречаются в украинских лесах в этот месяц.
Белые грибы
В июне начинает плодить белый гриб, известный под названием "колосовик". Назван так потому, что появляется одновременно с появлением колосков на полях. Эти грибы любят дубовые леса с глинистой почвой, а также смешанные леса с соснами на песчаной почве.
Колосовики не держатся долго - максимум десять дней, ведь частые ливни и еще недостаточно прогретая земля им не нравится. Однако в этот короткий период они радуют грибников крепкими и вкусными плодами.
Сыроежки
Сыроежки - одни из самых типичных грибов июня в Украине. Они появляются преимущественно в березовых лесах, образуя яркие островки среди мха. Их шляпки бывают самых разнообразных цветов - от нежно-розового до фиолетового.
Эти грибы не требуют особых знаний, легко распознаются и подходят для разнообразных блюд. Встречаются сыроежки в лесу вплоть до самой осени.
Подосиновики и подберезовики
В лесах с примесью осины можно встретить подосиновики - крепкие и питательные грибы с красноватыми шапками. Одновременно с ними, ближе ко второй половине месяца, активно появляются подберезовики.
После майского слоя они делают небольшой перерыв, а затем дают новый урожай. Они растут вблизи берез, часто группами, и имеют хорошие вкусовые качества.
Моховики, опята и другие спутники лета
Уже с середины июня в любом лесу можно увидеть зелено-коричневые моховики. Они растут отдельно или группами, часто в затененных местах.
Кроме них, появляются и летние опята, которые будут радовать грибников вплоть до поздней осени. В этот же период стоит обратить внимание на валуи и перечные грузди, которые являются близкими родственниками сыроежек.
Лисички и зонтики
Ближе к концу июня из-под мха в сосново-березовых лесах появляются настоящие лисички. Они яркие, крепкие и практически не бывают червивыми, за что ценятся особенно. Эти грибы остаются в лесу до октября, украшая летние корзины грибников.
Также в конце июня можно найти зонтики, некоторые виды млечников и толстых свинушек. Хотя эти грибы еще не в разгаре, они сигнализируют о постепенном вступлении лета в грибную полноту.
Вас может заинтересовать
- Какие 5 вкусных грибов растут не в лесах, а в полях и лугах
- Благодаря всего одному правилу легко отличить съедобный гриб от опасного
- Названы 5 советов, которые помогут сохранить сушеные грибы надолго
При написании материала использовались следующие источники: сайты "Открытый лес", Gribi.net.ua, Википедия.