В Україні скасували низку радянських санітарних норм для ресторанів громадського харчування. Про це під час брифінгу повідомила голова державної регуляторної служби Ксенія Ляпіна.
За її словами, ця і подібні санітарні норми діяли досі стосовно закладів громадського харчування.
Державна регуляторна служба ввела нові норми щодо встановлення унітазів з педальним пуском.
"Унітаз і раковину для миття рук персоналу рекомендується обладнати педальними пусками і зливами", - розповіла Ляпіна.
Також Ляпіна повідомила, що скасовано правило для розміщення виробничо-складських приміщень.
"У цих правилах була вимога, що підприємство повинно орієнтувати таким чином свій будинок, щоб виробничі і складські приміщення були обернені на північ і північний схід, а обідні зали і приміщення для персоналу на південь і південний схід. Це нефунциональная, нетехнологичная неадекватна норма для сучасного стану життя, сучасного розміщення ресторанів і кафе", - заявила Ксенія Ляпіна.
Розпорядження набирає чинності з 1 січня 2017 року. Серед визнаних недійсними актів є такі, які регламентували порядок видачі мила для шахтарів від 1923 року, або такі акти, як санітарні вимоги до колгоспним ринкам, або санітарні вимоги до громадських туалетів окремо в містах і окремо в сільській місцевості.
До речі, в 2015 році столичні ресторани заробили 3,2 млрд грн.