Доктор Комаровский рассказал, об основных принципах правильного питания детей

Известный педиатр Комаровский рассказал о правильном питании для малышей

Доктор Комаровский назвал 5 основных принципов питания детей до 6 месяцев.

По словам врача, надо знать всего 5 простых слов: аппетит, безопасность, польза, разнообразие, удобство. За каждым из них скрывается одно из основных правил кормления детей.

1. Аппетит

"Пищу надо хотеть!", - пишет эксперт. Аппетит, стремление к приему пищи, - важнейший признак здоровья. Это свидетельство того, что организм и нуждается, и готов к тому, чтобы поесть. Это - обязательное предварительное условие полноценного переваривания и усвоения всего, что необходимо организму.

По словам Комаровского, еда, которую съели без аппетита (договоренностям и ритуальными родительскими танцами), полноценно не усваивается и не несет пользы. Постоянное отсутствие аппетита - это повод не экспериментировать с едой, а менять основные параметры образа жизни, прежде всего режим сна и физических нагрузок. "Не бойтесь НЕ накормить", – пишет терапевт.

2. Безопасность

Доктор Комаровский утверждает, что риск кишечных инфекций и отравлений у детей заметно выше, чем у взрослых. Это обусловлено как особенностями детского поведения, так и физиологическими особенностями иммунной системы и системы пищеварения. Для безопасности детского питания нужно действовать в трех направлениях: выбор исходных продуктов; правильная кулинарная обработка; соблюдение правил хранения.

Родители должны отдавать себе отчет в том, что имеющиеся в продаже "детские продукты питания" в максимальной степени соответствуют критериям безопасности, что обусловлено жесткими требованиями к качеству исходного сырья, значительными ограничениями на использование потенциально опасных ингредиентов - как технологических (красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса , консервантов и т.д.), так и пищевых (какао, мед, орехи и т.д.).

Еще один аргумент в пользу готовых детских продуктов - стерильность современных производственных линий и малый объем упаковки, который позволяет ребенку съесть готовый продукт в течение одного кормления.

Однако нужно помнить, что стерильные условия производства и качественная упаковка не освобождает родителей от необходимости лично контролировать сроки годности, изучать и соблюдать рекомендованные производителем правила хранения

3. Польза

Полезным детским продуктом считается тот, который максимально удовлетворяет потребности растущего детского организма в основных пищевых ингредиентах: белках, жирах, углеводах, витаминах, макро- и микроэлементах.

Примерами полезных продуктов могут быть мясо, рыба, молоко, овощи, фрукты, крупы как отдельно, так и в различных сочетаниях (фруктово-овощные пюре, молочно-крупяные каши и т.д.).

Особое место среди полезной пищи занимают кисломолочные продукты - кефир, йогурты, сырки. Кисломолочные продукты рекомендуются к использованию в детском питании ежедневно с момента начала прикорма. Возраста, когда эти продукты больше не нужны (перестают быть полезными), по мнению Комаровского, просто не существует.

4. Разнообразие

Разнообразное питание значительно повышает вероятность того, что детский организм получит все критически важные витамины, макро- и микроэлементы.

Для родителей важно понимать, что разнообразное питание предусматривает регулярное получение ребенком продуктов из пяти основных пищевых групп: мясо (рыба), крупы, молоко, овощи, фрукты.

Иначе говоря, 5 различных каш или 5 различных сырков - это не разнообразие, но каждый день что-то мясное, то молочное, какой-то овощ, какой-то фрукт и какая-то крупа - это и есть настоящая разнообразие.

Следует отметить, что потребность в разнообразном питании во многом не физиологическая, а психологическая, инстинктивная, поскольку возможность питаться разнообразно с незапамятных времен рассматривается как признак социального благополучия (бедный сидит на хлебе и воде, в богатого стол ломится от разнообразной еды).

Кисломолочные продукты нужны и полезны ежедневно, но при этом родители имеют возможность активно экспериментировать, предлагая ребенку разные вкусы и разную консистенцию.

При выборе продукта внутри пищевой группы рекомендуется идти навстречу индивидуальным вкусам ребенка. И если конкретному ребенку нравится питьевой йогурт с добавкой яблоки, то это не повод переживать по поводу того, что густой йогурт со злаками малышу не по вкусу.

5. Удобство

Ни логика, ни здравый смысл не дают ответа на вопрос, почему купленный на рынке неизвестного происхождения сыр в сочетании с непонятно где и кем выращенными фруктами - это хорошо, а тот же сырок с фруктами - готов, явно полезный, вкусный, безопасный и удобно упакован - это плохо.

Кстати, доктор Комаровский рассказал, полезны ли кисломолочные продукты для малышей.