Бюджетна смакота з кабачків: ви більше не будете їх смажити

Кабачки - універсальний овоч, з якого готують все що завгодно - від супів до пирогів. Пропонуємо вам бюджетний варіант легкої і пікантної закуски - кабачковий рулет.

Рецептом поділилася відомий український блогер Alina FooDee.

Інгредієнти:

• Кабачки - 550 г (3 маленьких)
• Борошно - 3 ст. л.
• Сіль - 0,5 ч. л.
• Сметана - 1 ст. л. з гіркою
• Яйце - 3 шт. (2 великих)

Для начинки:

• Плавлені сирки - 3 шт. (210 г)
• Майонез або сметана - за смаком
• Часник - 2 зубчики
• Помідор - 2 шт.

Скріншот: Рулет з кабачків

Покрокове приготування

Натріть кабачки на тертці. Додайте 0,5 ч. л. солі, перемішайте і залиште на 5 хвилин.

Відіжміть рідину з кабачків. Додайте яйця, сметану і борошно. Перемішайте до однорідності.

Викладіть на пергамент і випікайте 15 хвилин при температурі 200 градусів.

Натріть плавлені сирки на тертці. Подрібніть часник. Додайте майонез за смаком.

Тонко наріжте помідор. Змастіть остиглий корж з кабачків нашою масою з сирків, часнику і майонезу, викладіть шматочки помідорів, скрутіть в рулет.

Загорніть рулет в харчову плівку і покладіть в холодильник на 1 годину.

Наріжте на порційні шматочки.

Раніше ми писали, як приготувати "польські огірки" за українським рецептом.

Також кулінар розповіла, як приготувати курячі крильця в глазурі.