Всупереч популярній думці, що при схудненні потрібно їсти сухофрукти - це не так. Краще замінити їх звичайними свіжими фруктами.
Чому це так, розповів тренер і експерт з харчування Віктор Мандзяк.
Річ у тому, що під час сушіння вода з фруктів випаровується, а якщо у фруктах 85-90 грамів води, то в сухофруктах її залишається всього близько 20 грамів.
Ви повинні розуміти, що чим більше в продукті води, тим менше там елементів, які дають калорії (білки, жири, вуглеводи), відповідно, якщо при сушінні вода випаровується, залишаються концентровані калорії.
Якщо 100 г абрикосів містять у собі 10 г вуглеводів, то 100 г сушених абрикосів – курага) - вже 50 г, тобто в 5 разів більше, відповідно в 5 разів більше калорій.
Віктор пояснив дуже важливе правило, що чим більше калорій в продукті, тим гірше він дає ситість, провокуючи переїдання.
Річ у тому, що одним з факторів ситості є заповнення шлунка їжею.
Фрукт об'ємний і некалорійний заповнює собою шлунок, а сухофрукт, на жаль, ні.
Сухофрукти - це натуральні і корисні смаколики, але на етапі змін контурів тіла зловживати ними не варто, тому що це калорійний і високоуглеводний продукт.
Ви можете не боятися включати у свій раціон свіжі фрукти, до того ж вони можуть служити хорошим перекусом.
Вам також буде цікаво прочитати, що названий найкращий продукт для спалювання жиру на животі.
А також ми писали, що названий найнебезпечніший вуглевод і ворог схуднення.