Секрет долголетия: назван самый полезный сорт помидоров

Какой сорт помидоров очень полезен

Однако известный диетолог Роб Гобсон утверждает, что самые маленькие представители этого семейства скрывают наибольшую пользу для нашего здоровья. Секрет максимальной питательности кроется в правильном соотношении мякоти и кожуры.

Абсолютно все помидоры содержат ликопин . Это важный растительный пигмент, который придает плодам яркий красный цвет и работает как чрезвычайно мощный антиоксидант.

Многочисленные медицинские наблюдения подтверждают способность этого вещества существенно улучшать работу сердца и защищать клетки от развития опасных опухолей. Диетолог объясняет, что именно под тонкой оболочкой концентрируется львиная частица защитных растительных соединений.

Природа задумала так не случайно, ведь именно поверхность плода вынуждена постоянно противостоять агрессивному воздействию солнечных лучей и окружающей среды. Кроме антиоксидантов, кожура обеспечивает организм жизненно необходимой клетчаткой.

Преимущество мелких сортов перед крупными

Покупая маленькие помидоры черри, вы автоматически потребляете гораздо больше полезной оболочки. Обычно люди съедают сразу несколько десятков мелких помидоров в один прием пищи.

Благодаря такой особенности организм получает значительно более высокую дозу флавоноидов на каждый грамм веса по сравнению с потреблением одного огромного мясистого помидора.

Эксперт отмечает, что большие классические сорта также приносят пользу, однако именно мелкие черри выигрывают благодаря максимальной концентрации питательных элементов в одной порции.