Чем опасны химические удобрения: 7 огромных рисков для почвы, растений и здоровья
Многие слышали о большом количестве вредных факторов химических удобрений для растений и нашего здоровья, ведь эта проблема на самом деле огромная. Но не преувеличивают ли вредность популярных нитритных и других удобрений на фоне их пользы? Как химические удобрения влияют на почву и качество урожая?
РБК-Украина (проект Styler) рассказывает об отрицательных сторонах применения химических удобрений в вашем огороде.
Низкая эффективность химических удобрений
Эффективность использования химических удобрений недостаточна. Например, азотные удобрения имеют эффективность только 30%-50% из-за своей летучести, а фосфорные удобрения - только 10%-25%.
Другие элементы, такие как Zn2+, Mg2+, Ca2+, Fe3+, Al3+, формируют нерастворимые соединения, что снижает их доступность для растений. Эффективность калия также составляет около 50%.
Негативное влияние на качество овощей и фруктов
Использование химических удобрений значительно ухудшает качество овощей и фруктов. Поскольку растениям необходимы не только основные питательные вещества, но и микроэлементы, дефицит последних из-за однородного состава удобрений ведет к дисбалансу в растениях.
Это снижает качество урожая - плоды становятся несладкими, а овощи - невкусными.
Отсутствие органических веществ в химических удобрениях
Химические удобрения не содержат органических составляющих и гумуса, что требует их большого количества для эффективного использования. Это приводит к разрушению агрегатной структуры почвы, ее уплотнению и, как следствие, к снижению урожайности и качеству сельскохозяйственных культур.
Ухудшение структуры почвы
Длительное применение азотных удобрений, особенно аммонийных, приводит к высвобождению ионов водорода, подкисляющих почву. Это может заменять кальциевые ионы на коллоидных частицах почвы, что разрушает его агрегатную структуру и вызывает уплотнение, теряя агрономическую ценность почвы.
Накопление вредных металлов в почве
Длительное использование химических удобрений приводит к накоплению металлов, таких как цинк, медь, кобальт и хром, в почве. Исследования показывают, что длительное применение таких удобрений может привести к повышению уровня ядовитого мышьяка в почве до 50-60 мг/кг.
Снижение качества урожая
Использование однокомпонентных удобрений не обеспечивает эффективное усвоение питательных веществ растениями. Накопление солей и нежелательные изменения в почве могут снизить качество сельскохозяйственных продуктов.
Это также может привести к увеличению количества патогенных бактерий, что ухудшает свойства почвы и качество урожая.
Риски для здоровья человека
Широкое использование химических удобрений может привести к превышению нитратов в овощах, что, в свою очередь, образует канцерогенные N-нитрозаминовые соединения через сочетание нитритов и аминов.
Ранее мы уже писали о 5 самодельных удобрениях для всех растений, с помощью которых все будет расти как на дрожжах.
Читайте также, с потреблением каких продуктов в организм попадает больше всего вредных нитратов.
При написании материала использовались следующие источники: издания Occupational Health and Safety, Green America, National Center for Biotechnology Information.