Багато українців полюбляють чай. Але разом з тим ми часто заварюємо його не зовсім правильно, що не дозволяє нам повною мірою насолодитися його смаком.
Хоча, виявляється, існує навіть математична формула для приготування ідеальної чашки чаю!
Як смачно і правильно заварювати чай - читайте в нашому матеріалі нижче.
Формула ідеальної чашки чаю
Британські науковці на основі досліджень з залученням волонтерів ще у 2011 році встановили, що ідеальна температура пиття чаю становить 60 градусів. Вона досягається приблизно через шість хвилин після того, як ви заливаєте чай кропом.
Чайомани радять використовувати для заварювання чисту і навіть відфільтровану воду, що дозволить покращити смак напою.
До речі, заварювати чай водою, яка щойно закипіла, - це одна з найбільших помилок новачків. Дайте воді, яку ви закип’ятили, охолонути від 30 секунд до хвилини часу.
“Використання занадто гарячої води зробить чай гіркуватим”, - кажуть експерти.
Також британці не радять довго заварювати чай, бо він набуде гіркуватого смаку.
Які ще поради заварювання чаю дають експерти?
Вам потрібно використовувати свіже листя чаю, а не те що пролежало у вашій кухонній шафі пару місяців. Бо якщо ваш чай не тьмяніє і не пліснявіє, але він все одно стає плоским і втрачає свій смак.
Для насиченого смаку чашки чаю використовуйте одну чайну ложку листя на чашку.
Не пийте чай з пластикових стаканчиків, оскільки матеріал “чашки” не тільки надасть хімічного смаку напою, а й поглине частину смаку ароматного чаю.
Цікаво, що деякі люди кажуть, що колір чашки впливає на смак чаю. Нібито, щоб він видавався солодшим, то треба обирати червону або рожеву чашку. Синьо-біле горнятко надасть напою солонуватості. Але науково ці слова любителів чаю ніхто не підтвердив.
Однак з фізичної точки зору, ідеальним горнятком для чаю є порцелянова чашка - оскільки вона не пориста, то довше збереже ваш чай теплим і покращить смак.
Нагадаємо, раніше ми писали про те, як відрізнити справжній чай від підробки.
А також розповідали про те, чому не можна пити чай з лимоном щодня.
