Макарони з капустою: проста, смачна і ситна закарпатська страва

Смачно, ситно і просто - що ще треба для повноцінного сімейного обіду. Саме такою є закарпатська страва, склад якої може здаватися незвичним - макарони з капустою.

Рецептом поділилися на каналі Закарпатська господиня.

Складники:

• Макарони
• Капуста
• Морква
• Соняшникова олія
• Сіль, перець за смаком.

Покрокове приготування

Відваріть макарони у великій кількості підсоленої води з додаванням олії. Важливо не переварити, краще щоб були "аль денте".

Нашинкуйте капусту грубо ножем або в інший спосіб.

Налийте в глибоку каструлю для тушкування олію і всипте капусту, посоліть і помішайте. Готуйте на невеликому вогні, поступово помішуючи.

Якщо капуста сухувата, підлийте трохи води. Додайте перець до смаку. Покладіть натерту моркву. Тушкуйте до готовності під закритою кришкою.

Злийте воду з макаронів, можна додати трохи олії.

Додайте готову капусту до макаронів, перемішайте. Наша смачна і ситна закарпатська страва готова!

Також читайте, як приготувати королівський салат за копійки.

Крім того ми писали, як зробити, щоб макарони не злипалися і не прилипали.