Місія закладу - дати ув'язненим шанс повернути контакт з суспільством
В італійському місті Боллате в будівлі діючої в'язниці відкрився ресторан, пише місцева газета Linkiesta.
Керівництво закладом під назвою InGalera (пер. - "У в'язниці") доручено укладеним, до яких приєдналися два "позаштатних" шеф-кухаря.
Відзначається, що офіціантами в ресторані працюють арештанти, не мають шкідливих звичок і залежностей.
Фото: Кухар ресторану InGalera
Директор в'язниці Массімо Парізі зазначив, що місія ресторану - дати ув'язненим шанс повернути контакт з суспільством.
"Я очікую, що затримані після звільнення не здійснять інших злочинів", - додав він.
Фото: Ресторан InGalera
Фото: Ресторан InGalera
Фото: Ресторан InGalera
Гості готелю можуть спробувати каштани і паппарделле (вид яєчної пасти) з олениною і соусом бренді, дичину в смородиновому соусі і рулети з маринованого лосося. Середня вартість страви - €12.
Фото: Блюдо в ресторані InGalera
Гасло ресторану - "місце, де можна не тільки відмінно поїсти, але і зробити добру справу".
До речі, ізраїльський ресторан пропонує знижку євреїв і арабів, що сидять за одним столом.
Раніше в США весільний банкет перетворився на свято для бездомних.