Швидкі мариновані огірки за рецептом "від бабусі": кладіть тільки такі спеції

Кулінарка радить додавати тільки "сухі" спеції (без листя смородини, вишні, хрону тощо).

"Рецепт від бабусі, дуже практичний і швидкий! Тут не потрібно окремо готувати маринад, всі інгредієнти додаю одразу в банку", - описує свій рецепт Лілія.

Інгредієнти:

Спеції на банку 1 л:

• суцвіття кропу - 1 шт.
• лавровий лист - 1 шт.
• корінь хрону - 2 см
• корінь петрушки - 2 см
• часник - 4 зубці
• духмяний перець - 3 шт.
• коріандр - щіпка
• гірчиця - 0,5 ч. л.
• гвоздика - 1 шт.

Для маринаду на банку 1 л:

• 1 ст. л. солі без верху
• 1 ст. л. цукру
• 2 ст. л. оцту 9%

Покроковий спосіб приготування

1. Замочіть огірки на 2 години в холодній воді. Зріжте кінчики огірків.
2. Покладіть на дно банки всі спеції. Укладіть щільно огірки.
3. Засипте сіль, цукор, залийте оцет поверх огірків. Залийте огірки кип'ятком і прикрийте чистою кришкою.
4. Поставте стерилізувати у велику ємність з водою. Після закипання - 10 хвилин для літрових банок.
5. Закатайте кришкою і збовтайте банку, щоб сіль і цукор добре розчинилися.
6. Переверніть банку догори дном і закутайте на одну добу.