Быстрые маринованные огурцы по рецепту "от бабушки": кладите только такие специи

Кулинар советует добавлять только "сухие" специи (без листьев смородины, вишни, хрена и тому подобное).

"Рецепт от бабушки, очень практичный и быстрый! Здесь не нужно отдельно готовить маринад, все ингредиенты добавляю сразу в банку", - описывает свой рецепт Лилия.

Ингредиенты:

Специи на банку 1 л:

• соцветия укропа - 1 шт.
• лавровый лист - 1 шт.
• корень хрена - 2 см
• корень петрушки - 2 см
• чеснок - 4 зубца
• душистый перец - 3 шт.
• кориандр - щепотка
• горчица - 0,5 ч. л.
• гвоздика - 1 шт.

Для маринада на банку 1 л:

• 1 ст. л. соли без верха
• 1 ст. л. сахара
• 2 ст. л. уксуса 9%

Пошаговый способ приготовления

1. Замочите огурцы на 2 часа в холодной воде. Срежьте кончики огурцов.
2. Положите на дно банки все специи. Уложите плотно огурцы.
3. Засыпьте соль, сахар, залейте уксус поверх огурцов. Залейте огурцы кипятком и прикройте чистой крышкой.
4. Поставьте стерилизовать в большую емкость с водой. После закипания - 10 минут для литровых банок.
5. Закатайте крышкой и взболтайте банку, чтобы соль и сахар хорошо растворились.
6. Переверните банку вверх дном и закутайте на сутки.