В сезон консервации следует напомнить украинцам, как правильно стерилизовать банки, чтобы ваши закрутки долго и надежно стояли, крышки не вздувались и не стреляли.
О своих любимых методах рассказал Евгений Клопотенко на своей странице YouTube.
Способ №1: Кастрюля и дуршлаг
Для этого "инновационного метода" нужно взять кастрюлю, налить воды, поставить на огонь. Сверху на банку поставьте обычное сито, чтобы оно вошло в кастрюлю, но не достигало воды.
Поставьте сверху банку и стерилизуйте. В воду можно закинуть крышки и простерилизовать 2-3 минуты. На них также могут быть бактерии, которые приведут к быстрой порче консервации.
Способ №2: Микроволновка
Налейте в банку столовую ложку воды и поставьте на три минуты в микроволновку.
Такой способ подойдет для негабаритных банок, потому что большие просто не поместятся в микроволновке.
Способ №3: Духовка
Этот способ подойдет, когда банк надо стерилизовать много.
Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте банки на негорячий противень и отправьте его в микроволновку на 40 минут.
Воду в банки добавлять не нужно, они должны просто прожариться в духовке.
Ранее Евгений Клопотенко рассказал, почему он до сих пор не женат.
Также читайте, как нужно консервировать огурцы по рецепту шеф-повара.
